【6本〜送料無料】ソアーヴェ クラシコ 2011 ピエロパンSoave Classico 2011 Pieropan[イタリアワイン]

【6本〜送料無料】ソアーヴェ クラシコ 2011 ピエロパンSoave Classico 2011 Pieropan[イタリアワイン] ピエロパンこの値段で、おだやかな酸と上質なコクが楽しめる、恐るべし上級ソアヴェです！750mlガルガーネガ85%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ15%イタリア・ヴェネトソアーヴェ・クラシコDOC 白12度 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。[常温] [冷蔵便のみ] [冷蔵便・冷凍可]      ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」。上級キュヴェのラ・ロッカやカルヴァリーノがワインガイド『エスプレッソ』で部門トップを何度も受賞していることからもその実力の高さが分かります！このソアーヴェ・クラシコは 畑名の付かないスタンダードソアーヴェ。しかし、その品質の高さは上級キュヴェにも決して引けをとりません！さすが、イタリアでもっとも影響力のあるワインガイドの『ガンベロロッソ』が毎年のように品質と価格のバランスが優れているという評価をつけているわけです。 ピエロパンが所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地！ソアーヴェ城をのぞむ丘陵地に広がっています。そして、醸造所はソアーヴェの街の中心にある1400年代から在る由緒ある建物！こんな場所にワイナリーを構えていることも、ピエロパンが一流とされる証です。このソアーヴェ・クラシコは、そんな高品質ソアーヴェの代名詞として賞賛されるピエロパンを1000円台というお手頃価格で楽しめる、ものすごいコストパフォーマンスワインなんです！   ■ クラシコ地区の造り手としての誇りがあるからあえてDOCGを名乗りません 世界でもっとも有名なイタリアの白ワインとして知られるソアーヴェ。1967年にソアーヴェDOCが誕生した当時、このDOCの指定地区は全て現在のクラシコ地区だけでした。クラシコ地区は全て丘陵地で、ミネラル分が豊富な深みのある味わいになるのが特徴。ピエロパンが所有する畑もすべてこのクラシコ地区の中にあります。 ところが、ソアーヴェ人気の上昇とともにクラシコ地区以外の造り手のワインもソアーヴェとして販売されるようになっていきます。1300haのクラシコ地区に対して、それ以外のソアーヴェ地区は5000haにもなります。クラシコ地区以外は平野部がほとんどのため土質が全く異なり、川が運んだ土壌の平野部の畑で育つブドウから造られたワインは非常に軽いタイプのソアーヴェとして爆発的に市場に出るようになります。クラシコ地区でミネラル豊富なコクのあるソアーヴェを造るピエロパンのような造り手はその状況に危機感を感じていました。 そして、ついにソアーヴェがDOCGに昇格することになった2002年、ピエロパンは5つのことを協会に要求します。それは、1．クラシコ地区だけをDOCGとすること　2．使用できる品種はガルガネガとトレッビアーノディソアーヴェの2つの土着品種に限ること　3．夏だけでなく冬の時期も認定機関から畑のチェックを受けること　4．ソアーヴェ地区以外の瓶詰を禁止する　5．エストラットセッコ（ワインの成分の濃さを計る基準値）の厳しい基準をもうけること しかし、この5つの要求は全く受け入れられず、却下されます。それに反発したピエロパンは、あえてDOCGを名乗ることをやめ、現在に至っています。 たとえDOCGを名乗らなくとも、ピエロパンがソアーヴェのトップを続けていることは、品質を追求し続ける姿勢があるからこそ。そして、ワインだけで楽しむのではなく食事と一緒に飲んでもらうことこそがワインの役割と考えて造り出されるその味わいからは長い年月愛され続けるピエロパンの真髄を感じます！ 　 ■100年以上続くソアーヴェの歴史的造り手ピエロパン　-Pieropan- 1890年から4世代にわたる歴史を刻むソアーヴェの造り手ピエロパン家は、それぞれの世代が世代ごとに新たな知識、起業家精神を生かしつつ歩んできました。ブドウ栽培、ワイン醸造はソアーヴェの町で医者をしていたレオニルドによって始められ、彼は生物学や化学の知識を生かし、ブドウ畑、セラーで働くようになりました。 彼の息子たち、ファウストとグスターヴォが無限の情熱を持って父の仕事を引き継ぎましたがターニングポイントは創始者の孫で同じ名前のレオニルドの代でした。彼は独自のスタイルと天性の才能でワイナリーを大きく改革しました。 大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めます。質の良いワインしか造らない、がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」、レオニルド氏の持論です。 ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。 そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。     ■ 関連商品  

販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材

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