【6本〜送料無料】サン ヴィンチェンツオ 2011 アンセルミSan Vincenzo 2011 Anselmi[イタリアワイン]　

【6本〜送料無料】サン ヴィンチェンツオ 2011 アンセルミSan Vincenzo 2011 Anselmi[イタリアワイン]　 アンセルミ南国系のフルーツの香り、キレ良い酸とフレッシュとミネラル豊富な白ワイン。750mlガルガーネガ80%, ソアーヴェ トレッビアーノ5%,シャルドネ15%イタリア・ヴェネトI.G.T. 白 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」 「冷蔵便のみ」 「冷蔵便・冷凍可」    ソアヴェを捨てた英雄、ヴェネト最高峰の白ワインの造り手「アンセルミ」。現在は、DOCを脱退したため「ソアヴェ」を名乗っていませんが、品質にこだわり抜くアンセルミ氏の白ワインは、イタリアソムリエ協会選出の「2011年ワイナリー・オブ・イヤー」等、数えきれない受賞歴を誇り、まさにヴェネト最高峰！ソアヴェを最も愛する男による、ソアヴェを名乗らない偉大なワイン。ぜひご堪能ください！■ 凡庸なワインと同列に扱われることを憂い、DOCを脱退 ヴェネトを代表する白ワイン「ソアヴェ」。一時品質の低下が囁かれていた時期がありましたが、アンセルミは、ソアヴェの発酵に初めてフレンチオークの小樽を使用したり、低収量で質の高い葡萄の収穫が可能な剪定方法を取り入れるなど、ソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆し、ソアヴェの復興に力を尽くしてきたトップ生産者。世界のワイン地図にソアヴェの名前を書き込んだ立役者にも関わらず、アンセルミは1999年DOC脱退を決意します。法的に高い収量が許され平ったく、軽い味わいのワインが造られることが多くなったソアヴェの名称が、自身のラベルに書かれること憂いたことによるものでした。 （以下、アンセルミ氏のインタビューより抜粋）イタリアのワイン法の規定では1haあたりの収量を規定していますが、1本当たりの収量に規定はありません。つまり、1本のブドウ樹からどれだけの房を残そうが関係ないのです。私の畑では1本当たりせいぜい5房ですが、ペルゴラ方式は倍以上収穫することができるのです。この2者の品質の差は明らかですよね。でも、ソアヴェDOCはペルゴラ方式を許しています。こうしてソアヴェ全体の品質が下がってしまったんです。私がソアヴェDOCを名乗ることをやめたのもそれが理由です。品質は法律で造るものではない、造り手の気持ち、マインドが造るんです。 誰よりもソアヴェを愛するがゆえのDOC脱退劇。脱退後もさらなる品質の向上を遂げ、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を筆頭に数えきれない受賞歴を誇り、ヴェネト最高の造り手として君臨しています。更に詳しい内容は、こちらからご覧ください⇒（アンセルミの突撃インタビュー） ■ソアヴェの名を捨てた英雄、ロベルト・アンセルミ- Anselmi - ロベルト・アンセルミは、ソアヴェ・エリアにおける常識を覆した革新的な造り手として、世界中から常に高い評価を受けています。1974年、ワイン造りに本格的に加わって以来、ソアヴェの発酵に初めてフレンチオークの小樽を使用したり、低収量で質の高い葡萄の収穫が可能な剪定方法を取り入れるなどソアヴェの発展に尽くしてきました。1999年、世界のワイン地図にソアヴェの名前を書き込んだ立役者にも関わらず、DOC脱退を決意。法的に高い終了が許され凡庸なワインが多く醸されることが多くなったソアヴェの名称が、自身のラベルに書かれること憂いたことによるものでした。2011年にはイタリアワイン協会の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも輝くなど、DOC脱退後もさらなる活躍を見せるヴェネト最高峰の造り手です。 イタリアワイン > ヴェネト > アンセルミAnselmi■ 関連商品 

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