シャルドネ[2009]クリュ・シャーレ

シャルドネ[2009]クリュ・シャーレ
	お待たせしました！2年半ぶりの入荷！★しかも世紀のビッグヴィンテージ★新・Cru:Chaleメディア露出一切なし！フリウリ幻のワイン！敏腕エノロゴのクリスチャン・パタ（Nec-otium社代表）を中心にフリウリのワインのプロ集団が結成した『理想のワイナリー』。フリウリのテロワールの可能性を実証すべく、1997年にたった5樽のシャルドネからスタートしました。経験を重ねるごとに、「フリウリの多様なテロワールの個性を表現するためには、どのブドウをどの畑で育てるかが重要だと学んだ」というクリスチャン。何の制約にも縛られず、独自の『フリウリらしさ』の表現を求めて進化を続ける彼らのワインは、新章を迎えました！これまで使用していたセラーの改装と畑の改植のため、2009年からロンコ・デル・ニェミツが畑とセラーを提供。暖かい気候に恵まれ、長熟なワインが生まれる『フリウリのグランクリュ』、ロザッツォにあるシャルドネの区画はなんと樹齢50年。10年に渡るビオディナミの栽培と厳しい剪定のおかげでグリーンハーヴェストをしなくても収量は自然と制限されます。セラーと畑が同じ場所にあるため、ブドウの輸送にも都合がよく、ワインのクオリティも保障される結果に。糖度・酸度の　バランス良く成熟させたブドウの良さを引き出すため、オークでの熟成期間を短くするなど、できる限り人為的な影響を与えないようにワイン造りを行っています。暖かく、長熟なワインが生まれるフリウリのグラン・クリュ、ロザッツォにあるロンコ・デル・ニェミツの樹齢50年の区画のブドウを使用。白桃のコンポート、蜜リンゴ、洋ナシ、ナッツのリッチでボリューム感のある香り。そして、なめらかな舌触り。どこをとっても魅力的で、早すぎず、遅すぎず、適正な時期に収穫されたブドウ由来の酸とミネラルにきっちりと支えられた味わいは、全体を通して非常にきれいでクリーンな印象。「今世紀最高のヴィンテージのひとつ」とクリスチャンも大満足！尚、これまでと異なる瓶詰め設備だったため、コルクはロンコ・デル・ニェミツのものが使われています。2009 Chardonnay(シャルドネ)産地：D.O.C. Colli Orientali del Friuli 　タイプ：白品種：シャルドネ100％　（樹齢50年）熟成：バリック9ヶ月（新樽25％）販売店：割田屋【わりでんや】￥3,780 送料別
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