アウレンテ ロッソ 生産者 サン パトリニャーノ | |
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商品名 アウレンテ ロッソ 生産地域 エミリア ロマーニャ 色 赤 ランク IGT 生産者 サン パトリニャーノ 【フルボディ】 等級：I.G.T.ロッソ ルビコーン 葡萄品種：サンジョヴェーゼ（100％） 熟成：70％−大樽（20hl）、30％−バリック（500L、3年樽）、2ヶ月間 サンジョヴェーゼの約50haの畑は様々な日当たりで、異なった栽培方法（グイヨーとコルドン）を採っています。4,600〜7,400本／haの密度で、異なった年に植えられています。土壌は、石灰質粘土で、保水性があります。9月初めから10月初めまで、それぞれの畑で最も熟成した時点で収穫しています。手で注意深く枝から外し、除梗し、圧搾します。アルコール発酵の後、パンチングダウンしながら醸しをします。マロラクティック発酵は完全に行ないます。熟成は、20hlの大樽70％と3年ものの500Lのバリック30％で2ヶ月間行ない、熟成後ブレンドします。スタンダードクラスですが、毎年より良い方向に変えていっています。濃いルビー色。バラやチェリー、甘いスパイスのノーズ、味わいはフレッシュで、まろやかなタンニン。長い余韻があります。「エミリアロマーニャでは、アウレンテがサンジョヴェーゼを指すくらい人気がある。」そうです。 ‘07年が、「ドゥエミラヴィーニ2009」で3房、「エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2009」で14．5点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2009」で2ッ星／87点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2009」で84点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2009」で1グラス。「アルマナッコ デル ベーレベーネ」に、’06、‘08年が掲載。
販売店：世界のワイン館 玉川屋 ￥1,890 送料別 |
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