フォンセカ・ポート・レイト・ボトルド・ヴィンテージ[2005]年・手摘み100％・ノンフィルター(フォンセカ・ギマラエンス元詰)FONSECA Port Late Bottled Vintage [2005] Unfiltered (Fonseca Guimaraens) | |
![フォンセカ・ポート・レイト・ボトルド・ヴィンテージ[2005]年・手摘み100％・ノンフィルター(フォンセカ・ギマラエンス元詰)FONSECA Port Late Bottled Vintage [2005] Unfiltered (Fonseca Guimaraens)](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wineuki/cabinet/ikou_20100325_008/0500001001377i.jpg?_ex=128x128) |
年代 造り手 [2005] フォンセカ・ギマラエンス 生産国 地域 ポルトガル ポート 村 レイトボトルドポートワイン タイプ 甘味果実酒・フォーティファイドワイン・デザートワイン 内容量 750ml 【アペリティフ 】【ディジェスティフ 】【フォンセカ ポート 】【デザートワイン 】【ポートワイン 】【フォンセカ ポート 】【レイトボトルド ヴィンテージ ポート 】【フォンセカ ギマラエンス 】【ヴィンテージ [2005]年 】【ポルトガル [2005]年 】【デザートワイン 】【フォンセカ ギマラエンス 】【フラットゲイト パートナーシップ社 】【ポートワイン 】【酒精強化ワイン】【ワイン 通販】【通販 ワイン】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【アペリティフ 】【ディジェスティフ】【】フォンセカ・ポート・レイト・ボトルド・ヴィンテージ[2005]年・手摘み100％・ノンフィルター(フォンセカ・ギマラエンス元詰)FONSECA Port Late Bottled Vintage [2005] Unfiltered (Fonseca Guimaraens)ポートワイン愛好家大注目！イギリス紳士の真髄！貴族たちを酔わせたオールド・トゥニー！テイラーやクロフトやデラフォースと同じく、フラットゲイト・パートナーシップの傘下にある、1882年創業の大人気ポート！テイラーが非常に力強く構成の高さを誇りとし、フォンセカは香りの高さとスケールの大きさとおいしさを持ち味としていると言われる、フォンセカ・ポート！このレイト・ボトルド・ヴィンテージは、オールド・トゥニーを造るためにフォンセカ社では毎年一定の量の力強いポートワインをカスクに移してセラーで熟成されます。ヴィンテージにより個性・凝縮度・熟度が異なるポートワインを熟練の技でブレンド！毎年同じスタイルのポートが完成します。赤褐色、軽いオークとドライフルーツを思わせる強い香り。滑らかでスムーズな口当たりが特長で、長くエレガントな余韻！軽く冷やして食後にそれほど甘くないパウンドケーキやドライフルーツなどのデザートと伴にお楽しみいただける究極ポートが限定で極少量入荷！フォンセカ ポート レイト ボトルド ヴィンテージ[2005]年 手摘み100％ ノンフィルター(フォンセカ ギマラエンス元詰)6世代にわたり家族経営でポート・ワインを造り続けるギマラエンス家による、滑らかでスムーズな口当たりが特長で、長くエレガントな余韻が楽しめるポート！ 【歴史】 フォンセカ・ギマラエンスはポートワインのシッパーとして、1822年に誕生しました。マノエル・ペドロ・ギマラエンスがフォンセカ・モンティロという古い会社を買い取ったのがその始まりです。彼は政治家でもありましたが、運悪く政敵に追われ、ポートの樽の中に隠れて、イギリスへと渡りました。しかし、本拠地をイギリスに移した後も、ポートワイン・シッパーとしての事業は大きな成功をおさめ、彼の死後、1927年になって、フォンセカ・ギマラエンスはポルトに戻ってきました。現在は、ブルース・ギマラエンスとその息子のデヴィットにより、昔ながらの運営がなされています。 【単一畑】 フォンセカ・ギマラエンスの最も誇るべき単一畑は、1978年に取得したタヴォラ渓谷のキンタ・ド・パナシュカルです。真南の斜面にテラス状に広がるブドウ畑は43ヘクタールの面積をもち、近年、ブドウ樹の植え替えが行われました。メンディスのサン・アントニオとキンタ・デ・クルゼイロも含め、フォンセカが所有するこれらのブドウ畑は、いずれもクラスAに属しています。この単一畑における作付け比率は、ティンタ・ロリス32%、トゥーリガ・フランセーザ8%、ティンタ・アマレラ8%、ティント・カン2%、その他の品種3%となっています。 【ワイン造り】 フォンセカ・ギマラエンスのポートワイン造りはきわめて伝統的です。昔ながらのラガールに男たちが入り、ブドウを足で踏んで破砕します。やがて自然界にある酵母の働きでブドウ果汁は発酵を始めるのです。 ヴィンテージ宣言をするか否かは、ブルースとデヴィットにより決められ、取締役会の承認を経て、最終的に決定されます。フォンセカのヴィンテージには3種類あります。最も偉大でクラシックな年のワインにはフォンセカ・ヴィンテージのラベルが貼られます。この栄誉に浴した年は20世紀にわずか21のヴィンテージしかありません。それよりもやや軽く、比較的早めに飲み頃が訪れる年には、ギマラエンス・ヴィンテージの名前が与えられます。また、単一畑のブドウより造られるキンタ・ド・パナシュカル・ヴィンテージポートを産しています。 レイト・ボトルド・ヴィンテージ2005年 ■ 品種：トウリガ・ナシオナル,トウリガ・フランセーザ,ティンタ・ロリス ■ 土壌：スレート土壌 ■ 収穫：9月−10月にかけて手摘みで収穫 ■ アルコール度数：20％ オールドトゥニーを造るために、フォンセカ社では毎年一定の量の力強いポートワインをカスクに移しセラーで熟成させます。ヴィンテージにより各々の個性、凝縮度、完熟度が異なるポートワインを熟練の技でブレンドする事により、毎年同じスタイルで同じ品質のポートが完成します。 赤茶色、軽いオークとドライフルーツを思わせる強い香り、滑らかでスムーズな口当たりが特長で長くエレガントな余韻が楽しめます。 軽く冷やして食後に、それほど甘さが強くないパウンド・ケーキやドライフルーツ等のデザートと良く合います。 ポートワイン愛好家大注目！イギリス紳士の真髄！貴族たちを酔わせたオールド・トゥニー！テイラーやクロフトやデラフォースと同じく、フラットゲイト・パートナーシップの傘下にある、1882年創業の大人気ポート！テイラーが非常に力強く構成の高さを誇りとし、フォンセカは香りの高さとスケールの大きさとおいしさを持ち味としていると言われる、フォンセカ・ポート！このレイト・ボトルド・ヴィンテージは、オールド・トゥニーを造るためにフォンセカ社では毎年一定の量の力強いポートワインをカスクに移してセラーで熟成されます。ヴィンテージにより個性・凝縮度・熟度が異なるポートワインを熟練の技でブレンド！毎年同じスタイルのポートが完成します。赤褐色、軽いオークとドライフルーツを思わせる強い香り。滑らかでスムーズな口当たりが特長で、長くエレガントな余韻！軽く冷やして食後にそれほど甘くないパウンドケーキやドライフルーツなどのデザートと伴にお楽しみいただける究極ポートが限定で極少量入荷！
販売店：うきうきワインの玉手箱 ￥4,599 送料別 |
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