セント・ジャコビ　シラーズ　ダシュケ[2005]赤 PUP090713MJ02

セント・ジャコビ　シラーズ　ダシュケ[2005]赤 PUP090713MJ02 1998年設立ながらパーカーポイント90点以上連発している、ブティックワイナリーからカルトワインをご紹介します！2005年ヴィンテージ入荷しました。パーカーポイント：99年は89点　01年は90点02年は92点　04年は94点と高得点を連発！！南オーストラリア州　バロッサ・ヴァレー葡萄品種：シラーズ　樽24ヶ月　新樽と古樽(仏・米)樹齢30年〜オーナーのウェインより〜私たちは、毎年一貫して上質の果物を生産する領域にこのブドウ園を持っていることによって、良い結果をもたらしました。これらの葡萄から出来るワインのキャラクターは、スパイスやプラム、およびチョコレートの中に優雅で豊かさを持ったワインが出来ます。フランスのものとアメリカのオーク大樽の組み合わせでワインを熟成させ、それらのより良いバーレルからワインをブレンドし、そうする事により、シラーズ果実味を最大限の可能性引き出しより複雑なワインが出来るのです！！----2006年11月試飲(2004年ヴィンテージ)------飲んでビックリ！力強さの中に果実の凝縮感がぎっしり詰まったワインです。香りはチョコレートにスパイシー、オーク樽などのいぶした香りや、色んな複雑な香りが感じられました。味わいはソフトながらしっかりとあるまるみを帯びた酸味と果実の凝縮感がバランス良くまとまり、タンニンはフレッシュ感があるものの、果実味とバランスが良いので、力強さに助長されています。後から追ってくるタンニンの余韻の長さが、質の高さを実感。これからも期待できますし、今でも十分楽しめるワインでありました。 酸味 ★★★ 渋味 ★★★★ ヴォリューム ★★★★ 果実味 ★★★★南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの、年間4000ケースのみのブティックワイナリーから、カルトワインを入手！！この造り手、凄いです！！1998年設立ですが、スタートからパーカーポイント90点以上を連発しているワイナリーです。このセント・ジャコビに関してはなんと94点！ という高得点を獲得！！他のブランドでは「ザ・トーニー」が98点、「シングルバレル・シラーズ」は96点、「オスカー・セムラー」は94点という、パーカーポイント90点以上を連発する。かなり目の離せないワイナリーであります。""ダシュケ""という聞きなれない名前ですが、祖祖父がドイツから移民で、ウェイン・オーナーは4代目です。

販売店：ワインハウス　DAIKEN

￥3,830 送料別
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