GRACE Wineグレイス ルージュ 茅ヶ岳 ハーフボトル（山梨県茅ヶ岳山麓・赤・辛口・375ml） | |
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山梨県北西部に位置する茅が岳山麓は、日照量、昼夜の寒暖差、水はけの良さに非常に恵まれた地域です。ここで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベリーAをブレンド。さらにオーク樽で熟成させるという贅沢な作り。複雑な香りと程よく心地よい渋味を見事なまでに調和させ、口当たりの柔らかい仕上がりです。★秋刀魚とキノコと小松菜の有田煮に最高の相性!!（1）秋刀魚は1,5センチのぶつ切りにして、さっと湯がき冷水に3分浸す。（2）熱湯に塩を入れて、小松菜とキノコを茹でる。小松菜は冷水にとり4センチに切る。キノコ類はさっと湯がき冷ます。（3）鍋に水、酒を入れ沸騰させる。秋刀魚を入れ、醤油、みりんを加え煮汁が半分になるまで弱火で煮る。（4）（3）に（2）を入れてひと煮立ち。塩で味を整え山椒を振って完成。今や、社会現象にまでなった山梨県勝沼の中央葡萄酒さん。具体的な銘柄は申し上げられないのですが、2009年の春から某航空会社の国際線ファーストクラスに搭載が決定しました!!さらに成田空港内のファースト、ビジネスクラスのラウンジで、舌の肥えた世界の愛飲家に日本代表ワインとして飲まれるなど話題騒然!!2008年の国産ワインコンクールでは、グレイス甲州が金賞を受賞。地上と空を同時に制覇した前人未到の偉業を達成。今や、どこに行っても完売続出で入手困難な状況が続いています。
販売店：ワインshop マルシェディジュール ￥1,100 送料別 |
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