シャトー・ムートン・ロートシルト [1981]年（750ml）「アーマン」 | |
![シャトー・ムートン・ロートシルト [1981]年（750ml）「アーマン」](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/aben/cabinet/bordeaux-wine/img58933492.jpg?_ex=128x128) |
※エチケットに染みがございます。 1981 Chateau Mouton Rothschild《ARMAN》 / Bordeaux Red Dryシャトー ムートン ロートシルト1981「アーマン」 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1973年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村（CH．ラフィットロートシルトと隣接） 畑面積 75ha 年間生産量 平均約 2万5000ケース（約30万本） 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン77％ メルロ11％ カベルネ・フラン10％ プティ・ヴェルド2％ 収 穫 全て手摘み 収 量 28hl／ha 醗 酵 木製の醗酵槽で21〜31日間 熟 成 オーク樽（新樽率100%）でおよそ19〜22ヶ月間の熟成期間 諸処理 清澄される タイプ 赤のフルボディ 特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 1981 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：15／20点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：85点 ボルドーにとって1981年は、典型的な良好なヴィンテージで、重さはほどほどに、バランスがよく、気品のあるワインが誕生しており、中でもポイヤックからは素性のよさが良く出た素晴らしいワイン誕生。 ※ボルドー委員会1981ヴィンテージ情報： ボルドーにとって1981年は、典型的な良好なヴィンテージで、重さはほどほどに、バランスがよく、気品のあるワインが誕生。気温は例年通りで、たいへん乾燥した春にブドウの木の成育シーズンがはじまり、初めに少量の雨が降り、夏は暖かかったが、9月の下旬に大量の雨にみまわれ、続く、10月には雨こそ降ったものの必要な日照を確保することができ、酸度も低く、フルーティーで、タンニンはまろやかなよい色合いの美しいワインが誕生。 パーカー氏評価（1997.10）：点 土や木や埃っぽさ、ドライ・フルーツ風味、コンパクトな割には、しっかりめのタンニンのある味わい。 スペクテーター誌評価（1994.10.15）：91点 驚くほど芳醇で、まだ持ちこたえており、きれいなプラムの果実香、香ばしいオークとタバコの風味があり、硬さとコクがあります。 1981 ラベル デザイン ARMAN（アーマン）氏 （1928-） アーマンの名前で知られる画家であり彫刻家でもあるアーマン・ フェルナンド氏(1928-)は、1928年にニースで生まれ、イヴ・クライン、美術評論家のピエール・レスタニーとともに戦後 の代表的な芸術運動である新現実主義の中心人物の一人として活躍を続けています。 人体を初め様々な器具を縦横にスライス状に鋭く分断して、それ等を再構成するのが彼の創作手法で、つまりアーマンは一塊にし透明なプラスティック製の立方体の中で凍らせるか、あるいは、壊してしまい、素晴らしい独創性と力の作品を作り出すことにより、形を変えた日々の対象の重要性を修復し、抽象概念の定論へ挑戦しているのです。 また、彼の有名な色つかいは、彼が用いる物（キャンパス中に、あるいは空間に散らばっている構成部分と一緒の楽器等）を本当に爆発させています。 1981ラベル： CH．ムートン・ロートシルト1981年ラベル用のデザインは、このゴム水彩画のゴールドを用いて描かれ、彼の彩色の構成はお気に入りの構成（つまり爆発したヴァイオリン）に戻っています。CH．ムートン・ロートシルト 1981年「アーマン」画 メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。 故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。 その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 の文字と、かの有名な PREMIER JE SUIS， 我 一級たり、 SECONDE JE FUS， かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE． されど ムートンは変わらず の文字が書かれ、男爵のその喜びが表されています。 また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。 ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。 1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1981ヴィンテージ情報： ボルドーにとって1981年は、典型的な良好なヴィンテージで、重さはほどほどに、バランスがよく、気品のあるワインが誕生しており、中でもポイヤックからは素性のよさが良く出た素晴らしいワイン誕生。 ※WS：91点 （詳細はこのページの下方に）
販売店：アーベンワインショップ ￥47,040 送料込 |
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