シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2010]年・ルイ・ジャド(正規品)・AOCシャブリChablis “Cellier de la Sabliere” [2010] LOUIS JADOT

シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2010]年・ルイ・ジャド(正規品)・AOCシャブリChablis “Cellier de la Sabliere” [2010] LOUIS JADOT ※画像は2009年ですが、本商品は2010年になります ▼ 関連商品 ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級[2007]年・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰 コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・[2003]年・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰 コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2006]年・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰 ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・ユルシュル（ズルシュル）”マグナム・サイズ[2007]年 マルサネ・ルージュ[2007]年・ルイ・ジャド社・AOC・マルサネ シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2008]年・ルイ・ジャド(正規品)・AOCシャブリ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・150周年記念特別醸造・スペシャル・キュヴェ[2007]年・ルイ・ジ... ブルゴーニュ・シャルドネ・クーヴァン・デ・ジャコバン[2008]年・ルイ・ジャド社 ブルゴーニュ・シャルドネ・150周年記念特別限定記念醸造[2007]年・ルイ・ジャド社 ブルゴーニュ・ルージュ・クーヴァン・デ・ジャコバン[2007]年・ルイ・ジャド社(限定品) ブルゴーニュ・ロゼ・ピノ・ノワール[2007]年・ルイ・ジャド・数量限定   年代 造り手 [2010] ルイ・ジャド 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　シャブリ 村名 AOC シャブリ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ 】【ルイ　ジャド　シャブリ 】【シャブリ　ルイ　ジャド 】【フランス　白　辛口 】【シャブリ　辛口 】【滴】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール[2010]年・ルイ・ジャド(正規品)・AOCシャブリChablis “Cellier de la Sabliere” [2010] LOUIS JADOTドラマ『神の雫』に登場したワインがこれ！ブルゴーニュ辛口白ワインの代表！究極高級シャブリ！造り手はパーカー5つ星生産者で、セレナ・サトクリフ女史やル・クラスマン誌も大注目！1859年創立のブルゴーニュの名門、ルイ・ジャド！ステンレス発酵の後、数ヵ月間熟成し蔵出しされる、グレープフルーツや新鮮な柑橘系のフルーツや白い花を思わせる香りのキリッとした辛口！余韻に感じる心地よい酸味！はまさにシャブリの典型！少し他のシャブリより高めですがぜひ一度お試しください。シャブリ　セリエ　ド　ラ　サブリエール[2010]年　ルイ　ジャド(正規品)　AOCシャブリ ブルゴーニュ辛口白ワインの代表！ 1859年創立、パーカー5つ星生産者の ルイ・ジャドが造る究極高級シャブリ！！ ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。　 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 【白ワインの醸造】 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。 発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10〜20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 Chablis “Cellier de la Sabliere” ■ ブドウ品種：シャルドネ 100％ 土壌はシャブリのワインを特長的なものにする、石灰質の泥灰土質（キンメリジャン）です。シャブリ“ラ・サブリエール”はステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。 ▼ テイスティングコメント グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香り。果実味のある、心地よい酸味が特徴です。若いうちに飲まれると酸味が心地良いが、5年間は容易に熟成させることができます。 上品なハム・ソーセージ類（シャルキュトリ）、エスカルゴ、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に良く合います。 ブルゴーニュ辛口白ワインの代表！究極高級シャブリ！造り手はパーカー5つ星生産者で、セレナ・サトクリフ女史やル・クラスマン誌も大注目！1859年創立のブルゴーニュの名門、ルイ・ジャド！ステンレス発酵の後、数ヵ月間熟成し蔵出しされる、グレープフルーツや新鮮な柑橘系のフルーツや白い花を思わせる香りのキリッとした辛口！余韻に感じる心地よい酸味！はまさにシャブリの典型！少し他のシャブリより高めですがぜひ一度お試しください。

販売店：うきうきワインの玉手箱

￥2,940 送料別
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