ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール 750ml6本で送料無料！（北海道除く）樹齢180年のぶどうから造る | |
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フランス/ブルゴーニュ地方/シャブリ地区●容量：750ml●タイプ：白／辛口●生産者：ドメーヌ・フルニヨン■2本以下は破損防止カートン代必要です720ml用1入150円2入210円樹齢180年の古木を使用した極上ブルゴーニュ！！現地フランスでも希少なワインラバー垂涎のレア・アイテムフィロキセラの被害から逃れた樹齢180年のぶどうから造られます。フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。1830年といえばフランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラの被害が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレ畑はフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為フィロキセラに侵されずに済みました。またフィロキセラにより壊滅状態となった、フレ村一体の葡萄畑はアメリカ系の台木に改植された後、この「皇帝の葡萄」から取り木して畑が復活したという逸話もあります。いわば「皇帝の葡萄」はこの一帯のシャルドネの救世主です！一本の樹から採れる収量が限られており、1ヘクタールあたりたったの2500リットル。手作業で丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに空気軽めの圧搾。ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクでMLF・熟成。葡萄のエキス分の濃さで味わいがはっきりと表現される為無理な醸造テクニックには頼らずシンプルな造りです。果実味に頼らず、素朴な味わいに好感が持てます。シャブリらしいミネラル感も強すぎず程よく非常にバランスが良く感じられます。ぜひ、この贅沢な一本を楽しんで頂きたいです！
販売店：くまの焼酎屋 ￥2,478 送料別 |
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