アンドレ・ボノーム・ヴィレ・クレッセ・ヴィェイユ・ヴィニュ 2007 | |
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大人気です!!早くも828本が完売!!さらに12本追加しました!!何卒、お早めにお求めください!! 2012.7.6Domaine Andre Bonhomme Vire Clesse Vieilles Vignes [2007]色・容量白750ml ALCブドウ品種シャルドネ100％産地フランス、ブルゴーニュ地方、マコネー地区、ヴィレ・クレッセ（A.O.C.）味わい辛口（フルボディ）ブルゴーニュ南部のマコネ地区「ヴィレ」に本拠を置く[ドメーヌ・アンドレ・ボノーム]。ドメーヌでは所有・管理する18haの畑から、シャルドネで醸す白（95％）と、ガメイで造る僅かな赤（5％）を生産しています。 1956年創設の、まだ歴史の浅い家族経営の小規模なドメーヌですが、この[アンドレ・ボノーム]はマコネのワインの評価を大きく上げた功労者と言え、現地の栽培家の多くは、ボノームの[ヴィレ・クレッセ]は村一番と見ているほどの凄腕なのです。なお、現在のドメーヌの運営は創業者「アンドレ氏」の娘婿「エリック氏」と、その息子「オーレリアン氏」に任されていて、彼らはアンドレ氏の哲学を引き継ぎ、ブドウ栽培に心血を注ぎ、手摘みで収穫、選果を厳しくし収量を抑えるだけでなく、細心の注意を払い醸造することで、マコネのワインがコート・ドールの銘醸ワインに勝るとも劣らない優れたものになることを証明しています。その証拠に、地元フランスの「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」など、ミシュラン三ツ星★★★レストランのワインリストにも採用されるなど、錚々たるグラン・シェフたちが、自ら提供する料理にも合うだけのポテンシャルを持っていると認めているのが[アンドレ・ボノーム]。こうしてマコネの殻を破り、ブルゴーニュを代表する生産者となったドメーヌから当店がご案内する[ヴィレ・クレッセ“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 2007]。ドメーヌの説明では、この“ヴィエイユ・ヴィーニュ”には樹齢80年の古樹ブドウ（ヴィエイユ・ヴィーニュ）を使用。そのため、通常ドメーヌが[ヴィレ・クレッセ]としてリリースする平均樹齢十数年のものよりは、ワンランクもツーランクも上の別格品。そんな別格ブドウを、果実の風味を損なわないよう新樽は使わず、2年樽を40％、残りはステンレスタンクで醸造した後に、アッサンブラージュした特別なワイン。豊富なミネラルとエレガントな酸を持ち、それまでのマコンにありがちだった一時的な濃厚さではなく、優美な骨格を、バランスのよい芳香と風味がしっかりと支える、コート・ドール並みの見事なワインに仕立て、ドメーヌでは10年以上熟成し続ける1本としています。≪圧倒的なコスト・パフォーマンス!!≫信じられない超特価!!なんと1,980円!!『この白ワインが今年最高のお値打ちワインとなるかも知れません!!』ミシュラン三ツ星のワインリストにも採用!!錚々たるグラン・シェフたちを魅了!!あの『神の雫』にも登場!!世界中の評論家、ガイド誌も大絶賛の連呼!!樹齢80年の古樹が生み出すワンランク上の味わいは【まるでシャサーニュ!!】 [アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 2007]物凄い人気です!!楽天週間ランキング フランス・ブルゴーニュ・マコネで第1位を獲得しました!!ここ日本ではあの人気コミック【神の雫】に登場。地元フランスでは生産者仲間がアペラシオンのベスト生産者と認め、「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」など、ミシュラン三ツ星★★★レストランのワインリストにも採用され、錚々たるグラン・シェフたちが、自ら提供する料理にも合うだけのポテンシャルを持っていると大絶賛!!まさに!!断然格上の[シャサーニュ・モンラッシェ]並みの実力を持ちながら、ここ日本でも3000円前後という、まさに≪圧倒的なコスト・パフォーマンス!!≫その通常価格でも安すぎるほどなのですが・・・『驚いてください!!!』今回はまさに驚愕の大特価!!なんとなんと1,980円でのご案内なんです。（通常価格は3,000円ほどです）その名も[アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 2007]!!【ブルゴーニュ・ワイン】の著者「セレナ・サトクリフ女史」が、『アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。』と高く評価し・・・また、ワイン・ジャーナリズムの重鎮「ヒュー・ジョンソン氏」も、産地ヴィレ・クレッセの紹介に際し、『新しいAOC。マコンでも特に申し分ない白を産する2つの村が中心。開放的でエキゾティックなスタイル。特におすすめ生産者としてアンドレ・ボノーム。』と、マコネ地区最良の白を産出するアペラシオンのトップ生産者として、このアンドレ・ボノームを推奨!!さらに、このドメーヌのワインは、地元フランスのミシュラン星付きレストランにも高く評価され、「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」など、三ツ星★★★レストランのワインリストにも多く採用されるなど、錚々たるグラン・シェフたちが、自ら提供する料理にも合うだけのポテンシャルを持っていると認めているのです。そんなマコネ、いや、今やブルゴーニュを代表する生産者となった[アンドレ・ボノーム]から、本日当店がご紹介するのが2007年産の[ヴィレ・クレッセ“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 2007]。ドメーヌの説明では、樹齢80年の古樹ブドウ（ヴィエイユ・ヴィーニュ）を使用した、通常のものよりコクも複雑さもワンランク上の1本。一般的に市場に出回る、平均樹齢十数年の若木から造られたスタンダード・キュヴェとは明らかに別格!!ここ日本でも、ヴィンテージは異なりますが、あの人気コミック【神の雫】に登場!!地元フランスでも重要ガイド誌【ギド・アシェット】で紹介された、その味わいたるや・・『ひとことで言えば、今まさに飲み頃で単純に美味しい1本。これはすべてのスタッフに共通した感想です。もう一つ共通した意見が、実にエレガント。とてもバランスの良い、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実に、白コショウのようなスパイスの香り。そして豊富なミネラルに上質の酸が、蜂蜜を想わせる品の良いトロッとした味わいを見事に支えているんです。上等なブルゴーニュ特有のかすかな苦味も心地よく、余韻もエレガントなこのワインは、さすがマコネの第一人者と古樹ブドウのなせる業と納得の1本です。』並みの造り手の格上[シャサーニュ・モンラッシェ]などは、軽く超越してしまう、まさに圧倒的なコスパ!!今回の1,980円という価格は、このご案内文を書いているいまでも信じられないほどの超破格です!!ほんとうに、この白ワインが今年最高のお値打ちワインとなるかも知れません!!三つ星グラン・シェフをも虜にし・・・世界中の評論家、ガイド誌も絶賛する超凄腕が放つ、≪これぞスーパー激安ブルゴーニュ!!≫白ワインファンの皆様、シャルドネ愛好家の皆様!!10年は優に熟成するポテンシャルを持つ白を、この機会にしっかりとまとめ買いしてください!!。
販売店：京橋ワイン ￥2,079 送料別 |
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