ヴァンサン・ジラルダン[2008]エモーション　ブルゴーニュ　ルージュ　750ml

ヴァンサン・ジラルダン[2008]エモーション　ブルゴーニュ　ルージュ　750ml ギフト対応 □商品説明ジュヴレ　シャンベルタン、ヴォーヌ　ロマネ、シャンボール　ミュジニのいずれも斜面からの葡萄を使用しています。これら全て「村名付き」ですが、ブレンドされているので「A.C.ブルゴーニュ」になります。手摘みで収穫し、軽く破砕、100％除梗します。2週間ステンレスタンクにて醸し、さらに24時間低温にて醸しをします。ルモンタージュしています。100％樽（うち20％新樽、残りは1・2・3年樽）を使い、12ヶ月間熟成させます。ラッキングは1回。ノンフィルター・ノンファイニングで瓶詰めします。□商品詳細 商品名： エモーション　ブルゴーニュ　ルージュ 原語表記： Emotion de Terrois Rouge ヴィンテージ： 2008 タイプ： 赤ワイン・フルボディ 容量： 750ml生産者名：ヴァンサン・ジラルダン 産地： フランス ブルゴーニュ地方 A.O.C.ブルゴーニュ　　　 葡萄品種： ピノ　ノワール 熟成：樽（新樽20％、1〜3年樽）12ヶ月間　　　平均樹齢：50年 その他：  常に高い水準のワインを求め続けるトップ・ネゴシアンであるヴァンサン・ジラルダンは、新しく畑を増やし色々なタイプのワイン造りを行ったり、新たな設備投資にも積極的に行っています。でき上がるワインは毎年予約で完売という人気で、入手困難なワインになっています。 高騰を続けるブルゴーニュの中にあって価格も比較的リーズナブル。 10〜15 年前から、肥料にオーガニックのコンポスト（牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝）を使用しています。新樽の比率を下げ、白はバトナージュをしない、赤はピジャージュをしないことで、葡萄の良さを活かしていくようになっています。まさしく、短期間で「ブルゴーニュにヴァンサン ジラルダンあり！」と言われるようになったのが良く理解出来ます。そんな才能溢れるジラルダンが、より質を求めていくというので、この先が一層楽しみと言えます。 店長なかじまやのりこも訪問

販売店：伊豆のワイン蔵　なかじまや

￥2,800 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る