ブルゴーニュ・ブラン[2006]（アニュス・エ・セバスチャン・パケ）

ブルゴーニュ・ブラン[2006]（アニュス・エ・セバスチャン・パケ） ■オークセイで素晴らしいワインを生み出している「アニュス・エ・セバスチャン・パケ」以前からご紹介しているワインに仲間が加わりました。彼女が造るオークセイは素晴らしいのですが、もう少し気軽に試したい方にお勧めしたいワインが誕生。彼女が「一目惚れした」シャルドネをタンク買いして熟成させたネゴシアン物がこのワイン。こんなインポーターの一言ですぐに「買おう！」と思うほど、今まで飲んだパケのワインは素晴らしかったのです。特に白ワインを飲んだときに強くそう思いました。実際に飲んだ思ったことは、ビオ的なアプローチを何かしているような？柔らかな印象です。※私の気のせいかもしれませんが・・・　今インポーターさんに調べて頂いているところです。抜栓した当日は、どうも酸の落ち着きがなくどこかバランスがよくない。2杯飲んでも3杯飲んでも変わらない。仕方がないので飲むのをやめて翌日、再度飲んでみました。前日感じた柔らかさは、そのままで酸味だけが落ち着き全体を包み込むかのような優しいバランスのいい酸になっていました。到着直後に飲んだせいなのか？このようなワインなのかはともかく、さすがにパケが一目ぼれしたワインです。そしてブルゴーニュでは珍しくスリガラスのボトルにパケの「パシアンス」のような品のいいエチケットが凄く映えて可愛らしい外観もお気に入りです。これでこの価格なら安心してお勧めできます。　　ワインを造り始めたのは、まだ最近でファートリリースは2001年。当主のアニェス・パケは、今年で32歳という女性です。ご両親は、ワインの生産者ではなく畑の所有者だったという事。そして畑を売ろうと思ったときに立ち上がったのが彼女だったのです。もちろんワイン造りは未経験。でしたが友人の生産者に教わり猛勉強。2000年まで畑は人に貸していた為に上記のように、2001年からワイン造りをスタートさせる事になるのです。

販売店：尾張一宮・河野酒店

￥2,625 送料別
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