ドメーヌ・デュ・カステル　カステル・グラン・ヴァン [1997]750ml

ドメーヌ・デュ・カステル　カステル・グラン・ヴァン [1997]750ml おかげさまで大好評につき、追加決定致しました！既に1997年ヴィンテージだけで200本近く完売！有難うございます！2011.2.18に再入荷しました。2011.4.1に再入荷しました。2011.06.22に再入荷しました。セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％丁寧に手摘みで収穫されたぶどうは20キロの小箱に詰められて醸造所に運ばれます。発酵はステンレス槽で行われ、一ヶ月にも及ぶマセラシオンによって色素が十分に抽出され、100％フランス産の新樽で2年間熟成され出荷されます。 エルサレムの画家アリ・アゼネによる美しいエッチングの葡萄畑と家屋、”グラン・ヴァン”（偉大なるワイン）の名がラベルに刻まれまれています。 マスターオブワインのセレナ・サトクリフ、デヴィッド・ペッパコーン氏夫妻も『他のイスラエルワインとはもはや別格、まさに神業』と大絶賛しています。このワインを飲むのは初めての経験です。イスラエルのワインと言われてもピンとは来ず、全くイメージが湧きませんでした。ただ完全なボルドータイプのセパージュですので、味わい的には多分こんなものだろうと想像がつきました。各メディア等で非常に高い評価を得ています。（フランスの評論家ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴの著書「世界で最も偉大なワイン」にも選ばれた。）そしてボルドーの格付け1級に匹敵するとまで言われているようです。そんなことから飲んでみたくなり取り寄せました。運の良い事に、インポーターの決算ということでお値打ちに入手できました。15〜16℃で抜栓し、暫くおいて置く。グラスはリーデルのボルドーグラスを使用しました。これは見事に熟成しだしている。カラーは紫がかったガーネット、香りは見事なまでの獣臭が出ている。完全に僕の好きなタイプだ。黒いベリー、肉、革、湿った土、森の下草が感じ取れる。少し温度が低いが、素晴しい香りと、こなれた味わいで且つ複雑さもある。ほんとうに旨い。時間と共に少し温度が上がり、グラスの中で変化が表れ始めた。甘さが増し、滑らかになっていく。そして長く続く余韻。もうまるでボルドーのサン・ジュリアンとポイヤックの高額ワインを混ぜたような印象で、それも旨く熟成したものに匹敵するようです。このワインにインポーター価格￥8400(税込）をつけているようだが、全くその価格以上のポテンシャルの高さがあるようです。但しあと10〜15年以上持つかと言えば、それは少し無理があるかもしれません。●当店社長試飲評価　2010年2月27日コスト・パフォーマンス ★★★★★味わい ★★★★★香り ★★★★★将来性 ★★★★☆●ご注意：このワインは到着しましたら最低でも2週間、希望としては1ヶ月ぐらいワインを休ませてから抜栓して下さい。10年以上経過した赤ワインですので、細かい澱があります。ワインを移動しましたらすぐには飲まないで下さい。前夜に社長が一人で飲みきってしまったために、ほとんど澱しか残っていない残りの1杯をグラスに注ぎ香りを嗅いでみました。2日目でも、驚くほど広がりを見せる香り、時間と共に見せる獣の香り。社長が大好きなタイプだと思いました。ワインを勉強し始めたばかりの私は完全にボルドーのグラン・ヴァンと勘違いしていました。後から『イスラエルのワインだよ。』と聞かされビックリ仰天。まずは、必死にイスラエルの場所を地図で確認していました。写真を撮った後、、一日中グラスをほかっておいたのですが、店内が香りが充満するくらいまだ活き活きとしたパワーがそこにはありました。Y.U

販売店：ウメムラ　Wine　Cellar

￥4,980 送料別
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