エニーラ・レゼルヴァ [2006]赤ワイン フルボディ 750mlブルガリア パザルジク州Enira Reserva ラ・モンドットを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵がブルガリアで醸した【YDKG-tk】円高還元セールラ・モンドットやシャトー・カノン・ラ・ ガフリエールを始めデギュイユ、ペイロー等を所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵がブルガリアで醸した!! | |
![エニーラ・レゼルヴァ [2006]赤ワイン フルボディ 750mlブルガリア パザルジク州Enira Reserva ラ・モンドットを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵がブルガリアで醸した【YDKG-tk】円高還元セールラ・モンドットやシャトー・カノン・ラ・ ガフリエールを始めデギュイユ、ペイロー等を所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵がブルガリアで醸した!!](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tochikame/cabinet/002/1007000052a.jpg?_ex=128x128) |
イージー・バイ・エニーラ 2009 はコチラエニーラ 2007 はコチラカベルネ・バイ・エニーラ 2009 は コチラシラー・バイ・エニーラ 2007 はコチラビーブイ・バイ・エニーラ 2007 はコチラ エニーラ・レゼルヴァ 2006 Enira Reserva 2006 ・ 味わい フルボディ ・ 色 赤ワイン ・ ヴィンテージ 2006 ・ 産地 ブルガリア パザルジク州 ・ 品種 メルロー73%、シラー12%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、プティ・ヴェルド5% ・ 醸造 収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。ポンプを使わずベルト・コンベアで発酵用のコンクリート・タンクに入れられ、4〜5日間の低温浸漬後、27度で約30日間に渡る醗酵を行います。フレンチ・バリック(新樽20%、1年樽50%、2年樽30%)にてMLF後、同バリックにて18ヶ月熟成。 ・ 飲み頃温度 17℃ 外観はほんのすこしオレンジ色がはいっています。完熟した苺、アールグレイの紅茶、ミルクのような香り等があり、スタンダードなエニーラよりも複雑な香りのニュアンスを感じとることができます。果実味・酸味・タンニンが渾然一体となって口中を覆い、それらのバランスの良さと深みのある味わい、余韻の長さに驚愕します。同価格帯のボルドー・ワインと比較しても遜色なく完成度が高いコスト・パフォーマンスに優れたワインです。 ベッサ・ヴァレー・ワイナリー BESSA VALLEY WINERY ベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れた、パザルジク州で265haの畑が購入され2001年に設立されました。ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。途方もなく綿密かつ膨大な仕事量から妥協の無いワインが産み出されています。 ブルガリアではナイペルグ伯爵の片腕となるマーク・ドゥウォーキン指導のもと綿密なオペレーションに基づきワイン造りが行われます。収獲前には区画ごとに綿密な収獲のオペレーションが組まれます。収獲前には毎日葡萄の生育状況をチェック。勿論、科学的な側面から葡萄の成分分析を行いますが、タンニンの生育状況だけは丁寧に自分の舌で確かめる所は、実にミッシェル・ロランの弟子らしい作業です。収獲は手作業で小さなかごで行うのも高品質なワイン造りの条件です。そして圧巻は、徐梗後に完璧な果粒のみを選別する途方もない作業。これだけの人件費を投入してもコストが抑えられるのはブルガリアならではです。そしてアルコール転換前のワイン(ブドウジュース)のチェック。やはりラボによる分析に加え、自らの舌で最終確認。今後の醸造方法が収獲された区画毎に決められます。収獲を目前に控えた葡萄の生育状況は刻一刻と変化します。「糖度」や「酸」、「フェノール類」の他にも「香りの基となる前駆体」等、適切なタイミングで収獲する為には、正しく判断できる監督と共に、一番いいタイミングで一気に収獲する為の大量の人手が必要です。これだけの事を完璧に実行できるワイナリーは非常に限られており、ここベッサ・ヴァレー・ワイナリーはそれが出来るワイナリーなのです。 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。業務店購入にもおすすめです。【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【引き出物】【プロポーズ】【敬老の日】【父の日】【母の日】【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【お中元】【お歳暮】【ギフトラッピング】【引き出物】セール SALE ％OFF OUTLET【レストラン】【プレゼント】【パーティ・合コン】【料飲店】【業務店】【花見・お花見】【お試し・おためし】【ランキング・売れ筋】
販売店：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ ￥3,280 送料別 |
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