マヒ　ライヴ　ピノノワール　[2008]リッチで芳醇な香りと、しなやかな舌触り、余韻が長く楽しめる！

マヒ　ライヴ　ピノノワール　[2008]リッチで芳醇な香りと、しなやかな舌触り、余韻が長く楽しめる！ 商 品 名 マヒ　ライヴ　ピノノワール　2008 商品説明 チェリーを思わせるブーケとリコリスとスパイシーなニュアンスが特徴的。口当たりはリッチで芳醇な香りと、しなやかな舌触り、余韻が長く楽しめる。このワインはマールボロの「ラパウラ地区」にある小さな畑から作られています。葡萄畑は昔のワイラウの川底に植えられており、深い砂礫の上に横たわる浅い沈泥の層から形成されていて素晴らしい水捌けをもたらし、ワインのボディーにおける重さを助けています。葡萄は低収量に押えられより果熟し豊醇さを増します。Mahi・マヒとは「作品」「工芸品」といったような意味を持つマオリ語であり、ラベルに描かれているシンボルはニュージーランド原産の植物（シダの一種）が描かれています。「強さ」や「人生」そして「成長」を表し、「ワインはボトルに急いで詰められるべきではなく、時間と共に自然と発展するものである」という能力を尊重して。ワインは2種類のクローン（ディジョン・クローン115、667）から作られます。これらクローンは比較的新しいディジョンクローンからきており、味わいに素晴らしい深みをもたらし、黒い果物に満ちた個性と同時にキレイな骨格を維持します。ワイナリーに運ばれた葡萄は除梗され、小さな樽で低温に浸した状態で発酵を促し、醗酵途中、後の粗いアルコールによるよりもむしろ果汁の段階でソフトなタンニン分や色素を抽出させます。葡萄は固有の酵母でのみ醗酵させます。醗酵中の果皮や果汁は手作業の醸しによって平均1日に3回ほどかき混ぜられる。醗酵が終わるとすぐさまフレンチオークに移され15ヶ月の時間を過ごします。樽から離されたワインは卵白で清澄、ノンフィルターで瓶詰めします。 タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 ニュージーランド 生産年 2008年 原産地   味目安 辛口：★★★ アルコール度数 14% 内容量 750ml 生産者 マヒ ぶどう品種 ピノノワール

販売店：ワイン商人　ドゥアッシュ

￥4,200 送料別
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