極々果実 シャーベットセット 12個入 【smtb-KD】「ちゅうちゅうゼリー」でおなじみ田那部青果が作ったとびきりのシャーベット。一度食べれば、他のじゃ満足できなくなる！？ | |
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◆大人気のちゅうちゅうゼリーはコチラ！極々果実 ちゅうちゅうゼリー20本セット 商品詳細とお届け方法について 内容量 各90ml×12個※温州みかん×3、伊予柑×3、甘夏×3、清見タンゴール×1、ブラッドオレンジ×1、ポンカン×1※シャーベットの種類は季節によって変わることをご了承ください。（天草、河内晩柑、サマー清見、カラマンダリン、せとか、等） 原材料 柑橘果汁、砂糖、増粘剤（グアダム） 配送方法 クール便冷凍にて配送※ピーク時には、発送までに1週間程度かかる場合があります。ご了承ください。 賞味期限 製造日より3カ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 備考 ※表記の賞味期限は製造・加工日を基準としております。発送日からの期限ではございませんのでご了承ください。柑橘王国・愛媛の最高においしい果実の味がぎゅっ！ 極々果実 シャーベット12個セット 価格￥4,800（税・送料込） 誰もが驚く、その味は…… 柑橘王国、愛媛県で50余年、みかん専門青果問屋を営んできた柑橘のプロが、一つ一つ目利きした旬の柑橘の果汁を、ふんだんに使用したシャーベットです。 一口食べただけで、誰もが「こ、濃い……」と呟いてしまうほど、柑橘の味がしっかり。コクがあって、それでいて後口はサッパリ、という、ちょっと他にはない味わいなのです。 業界も驚く、生果汁率70％以上！ おいしさの秘密は、圧倒的な生果汁量！ その率なんと70％超え。濃縮還元ではなく、ストレート果汁がこれほどたっぷり贅沢に使っているものは、ジュース＆スイーツ界ではまずありません。果汁以外はというと、シャーベット状態にする為に必要な増粘剤（豆由来）とグラニュー糖のみ！ こんな贅沢で、シンプルな製法だからこそ、果実そのものにカブりついているかのような、濃厚で、深みのある味わいになるのです。食感はサックリとしていて、食べた後には舌の上にほのかに酸味が残ります。 旬を楽しめるラインナップ シャーベットの種類は、温州みかん×3個、伊予柑×3個、甘夏×3個、清見タンゴール×1個、ブラッドオレンジ×1個、ポンカン×1個。※季節により旬の果実が変わり、セット内容が上記以外に変わることをご了承ください。（天草、河内晩柑、サマー清見、カラマンダリン、せとか、等）※シャーベットの種類や個数の指定はお受けしておりません。旬の果実で作ったシャーベットの美しい色あいと味の違いをぜひ、食べ比べてみてください。 おいしい理由他の追随を許さない果汁の質・量 原料は、柑橘王国愛媛の中でもおいしいと言われる瀬戸内の海端の、日当たり抜群の山で丹精こめて育てられたもの。その中でも、青果として食べたいような、とびきりおいしい完熟期の、味が凝縮した小玉の果実だけを厳選！ 加工するしかないような規格外果実を使うことはありません。そんなことができるのは、みかん専門問屋として50余年、農家の方との絆を大切に、経験を蓄積してきたからこそ！ そして、そんな極上の果実を搾汁した新鮮な生果汁が7割を占める、これまでに無い製法で作られたのがこのシャーベットなのです。 生産者はこんな人オレンジフーズ 取締役専務 田那部 昇さん、光代さん 工場長 杉田 一郎さん みかん所、愛媛県で半世紀以上、柑橘専門青果問屋を営んできた柑橘のスペシャリスト。“日本一と信じる愛媛のみかんの味が、ちゃんとするジュースやスイーツが無かった”ことから大企業やお菓子メーカーには真似できない、みかんそのものを食べているかのようなスイーツを試行錯誤して開発。百貨店のカタログに掲載されれば、問い合わせ殺到、催事に出店すれば、必ず大行列ができる、評判の品に。スタッフは少数精鋭、全国からの注文で大変な忙しさの中、味へのこだわりは譲らずそれが農家さんの未来を守ることにもつながるとの熱い想いで、日々朝4時からおいしいスイーツ作りにまい進しています。 この商品ができるまでとことん贅沢な、手作りならではの味！ 今、皮をむいて食べれば最高においしいと思われる完熟期の柑橘の、それも味の濃い小玉の果実を選別し、一つ一つ手で洗浄。この時、不良な果実が混入してないかも目で確認！洗浄した果実の水分を丁寧に拭き取ります。搾りやすく、最もおいしい果汁が搾れるように、柑橘の大きさにより2等分から4等分にカット。ここでも完熟具合を目で確認。搾汁作業は、手で！ 絶対に機械では搾りません！ 余分なもの、渋みが入らないよう、女性の絶妙な力加減で。果実にまだまだ果汁が残っている状態でストップ！ 機械や男性の力でぎゅうぎゅうと最後まで搾るとおいしくないそう。搾りたての生果汁はすぐに急速冷凍！ 注文が入り、スイーツの製作にかかるまでは−30度の世界で静かにその時を待ちます。
販売店：新鮮産直 愛媛のうた ￥4,800 送料込 |
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