もちもち団子の中にみたらしの醤油たれ！【ゴロピカ団子】9個入みたらし団子”の逆バージョン♪丁寧に搗き上げた、団子の中に醤油たれが入ってるので、贈り物・お土産などにぴったり解凍して出来立を楽しめます【ギフトに最適】 | |
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この商品は冷凍発送と同梱可能です。 群馬での地産地消を考えたら 美味しい団子が生まれました! 先代の大好きだった“みたらし団子”。 その団子を菓舗たむら流にアレンジしました。 群馬県農業試験場から生まれた『ゴロピカリ』。 その県産米を米粒の状態から蒸かし 丁寧に搗き上げ、団子にしました！ その団子の中に醤油たれが入ってるので ↓ ↓ ↓ ・手や口元がタレで汚れず召し上がれます。 ・贈り物・おもたせやお土産などにぴったりです。 ・解凍して出来立ての味を楽しめます。 ------------------------------------ ・群馬県のオリジナル品種「ゴロピカリ」を100％使用 ・生産者を限定した単一の田から収穫されたお米 ・手間のかかる米を餅つき機で 搗いて団子をつくる ・醤油は、地元の醤油醸造元・有田屋さんの醤油を使用 ・香料・着色料・保存料は不使用。 ・保存料を使用していないため冷凍でのお届け ------------------------------------ 商品 【ゴロピカ団子】（9個入り） 商品サイズ 約4cm / 商品箱サイズ = 14cm×14cm×高さ4.5cm 賞味期限 解凍後冷蔵で3日（10℃以下） 原材料 うるち米 砂糖 醤油 味醂 昆布くず粉 澱粉 アレルギー表示 大豆（醤油の原料 お届け方法 冷凍発送でお届けします。 同じマークの商品のみ、同梱できます。二つの思いが合体 全国的な知名度はありませんが、群馬県にも特産のうるち米があります。 「月の光」を母に、「コシヒカリ」を父に人工交配をし、 平成5年から栽培を始めた「ゴロピカリ」です。 上州名物“雷”と父である“コシヒカリ”を連想させる、 ユーモラスで覚えやすいネーミングだと感心し、 いつかは「ゴロピカリ」の米を 前面に押し出した菓子を作りたいと考えておりました。 また、先代の好物であった団子を商品化しようと思い、 他と違う「みたらし団子」をつくりたいと考えておりました。 そんな時、秋田名物のごまだれ餅にヒントを得て、 生地とたれを逆さまにしようと思い立ったのです。 みたらし団子の逆バージョンと、 菓子に利用したいと思っていた米「ゴロピカリ」が合体し、 今回の『ゴロピカ団子』が誕生しました。 完成するまでに 生地、たれとも試作を繰り返しました。 特にたれは、味もさることながら生地に包み込む製造方法に 最適な状態をつかむまで苦労しました。 ネーミングも語呂がいいと感じた「ゴロピカ団子」と命名し、 パッケージには可愛らしい 雷さまのイラストを入れて販売を開始しております。 ゴロピカリとは？ 「ゴロピカリ」は、群馬県農業試験場で「月の光」を母に、 「コシヒカリ」を父として人工交配して平成5年から栽培を始めたお米の品種です。 特性としては、「月の光」の縞葉枯病抵抗性と 栽培性、「コシヒカリ」の食味良性を兼ね備えた品種で、 群馬県平坦二毛作地に適し、耐倒伏性や稲熱病にも強い品種です。 名前の由来は群馬地方に多い雷がイメージされています。 <参考：農林水産省 消費者の部屋>
販売店：菓舗たむら ￥500 送料別 |
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