【送料無料】蒜山ジャージー乳のパンナコッタ 8個セット | |
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【送料無料】 蒜山ジャージー乳のパンナコッタ8個セット 岡山県蒜山高原のジャージー牛の牛乳で作ったパンナコッタ。 【 原材料 】 ジャージー牛乳（岡山県蒜山高原産）、砂糖、ゼラチン、バニラエッセンス 【 容量 】 1個 120ml 【 賞味期限 】 製造月日より冷蔵保存にて14日 【 保存方法 】 10度以下にて保存してください。 【 お届け日 】 当店は受注製造を基本としておりますので、 お届けまで5〜7日間お待ちいただきます。 なお、お届け日指定の場合は、 5日間の余裕をおもちくださいませ。 【 配送方法 】 蒜山ジャージー乳のパンナコッタの 4個セットはコチラから ＞＞ 蒜山ジャージー乳のパンナコッタの 5個セットはコチラから ＞＞岡山県蒜山高原のジャージー牛の牛乳で作ったパンナコッタ。蒜山地域は国内最大のジャージー酪農地帯です。蒜山山麓の恵まれた自然環境の中、風味豊かでコクのあるおいしいジャージー牛乳は生まれています。地域活性ブランド、藤井コレクション第3弾！ 岡山県北部、標高500mに広がる大草原こそ西日本屈指のリゾート地「蒜山高原」。一面の緑と、見渡せば、遥かにそびえる中国地方最高峰・大山の綾線。四方自然に囲まれたこのステージこそが「蒜山酪農」のホームグラウンドなのです。この地で半世紀…私たちが共に時を刻んだ大家族、それが1956年の組合創業以来、一貫してごだわり続ける「ジャージー牛」。 今では飼育頭数日本一(約2,000等)を誇り、ジャージー牛を語る上で、蒜山の名ははずせない場所になりました。 人間にとって心癒される場所として定着するということは、牛にとっても最高の環境であるということ。そんなストレスのない環境で、良質の製品が生産されているのです。 蒜山酪農の味を支える大黒柱・ジャージー牛は、英仏の海峡に浮かぶチャネル諸島の「ジャージー島」が原産。 この品種は、世界の5大乳用種の中で最も高い乳成分を持つ小型の牛で、栄養価の高い濃厚な牛乳を産する乳牛種として非常に高い評価を得ています。しかし、頭数、乳量が少ないため生産も限られ、その味は希少価値の高いものとして近年注目を集めるようにもなりました。ジャージー牛は、1950年代、国内数か所に11,000等が導入。蒜山高原には1954年に持ち込まれました。もともと王室ミルクを作るため特別に品種改良されたもの。良質なタンパク、ビタミンやミネラルなどの栄養価も高く、その味は、イギリス王室ご用達のお墨付きです。 ジャージー乳の特徴はその濃さ。乳脂肪5％前後、無脂固形分が9％以上。 濃厚な成分は、黄金色に輝く色味からも伝わってきます。 その味を支えるのは、蒜山の大地に育つ栄養価に富んだ「牧草」なのです。 栄養価の高い牧草を採るには肥えた土壌が必要。そのために、土壌の分析を行い、土地改良にも努めています。 ジャージー牛は、体の脂肪がB-カロテンによって黄色味がかる特徴があり、牛乳にもその色味が反映。 淡い金色を帯びた美しい色は、「GOLDEN MILK」と讃えられています。 蒜山高山に育つ牧草には、なんとこのB-カロテンが豊富に含まれており、恵まれた環境と相まって、 驚くほどにピュアで、濃厚な黄金のミルクが生み出されるのです。
販売店：サバエ・シティーホテル ￥4,500 送料込 |
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