レザン ドレ オ ソーテルヌ（55g）ソーテルヌに漬け込んだレーズン入り | |
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ブロンド色のドライレーズンをボルドー産の高級貴腐ワイン、ソーテルヌに漬け込み、カカオ分が70％の純チョコレート「トピリア」でコーティング。高級チョコレートと共に甘く高貴なブーケが漂う香は、日本に上陸してからも多くの人を魅了し続けます。ソーテルヌに数日間漬け込まれたレーズンは、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶし、銅製の大きな鍋に入れます。この銅鍋を回転させながら溶かしたチョコレートを数量ずつ加え、丁寧にコーティングして出来上がります。まさに「職人の手」が生み出す逸品と言って良いでしょう。 名称 チョコレート菓子 原材料 レーズン、果実酒（貴腐ワイン）チョコレート、砂糖、リキュール、香料、アミラーゼ、アラビアガム 原産国 フランス 容量 55g 賞味期限 12年8月31日 保存温度 冷暗所 ※規格品パッケージ、リボンの色、素材等変更になる場合がございます。※ラッピングは承っておりませんのでご了承下さいませ。南西フランスのポーに位置するヴェルディエ社は1945年にトゥロン（フルーツや木の実入りヌガー）キャンディー、チョコを手がけるコンフィズリーとしてスタートしました。その後、いくつかのヒット商品を生み出しつつも、店舗を拡大することなくARTISANAL（職人芸）をモットーに美味しいものを作り出すことにのみに専心してきた老舗です。
販売店：アルベルワインショップ ￥1,200 送料別 |
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