【中華食材】 板ゼラチン 紺 300g★ | |
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商品情報名称ゼラチン原材料名ゼラチン内容量300g■ 【中華食材】 板ゼラチン 紺 300g★使用方法1.多めの水の中にゼラチンリーフを約1〜2分間浸して柔らかくし、取り出して水気を切っておきます。2.1のゼラチンリーフを温かい材料の中に入れるときには、軽くかきまぜながら材料の中に溶かし込みます。冷たい材料の中へ入れるときには、1のゼラチンリーフを小さい鍋などに入れ弱火でかきまぜながら溶かします。溶けたゼラチンを大きなボールに移し、その中へかきまぜながら冷たい材料をゆっくり入れてゆきます。（ゼラチンリーフ300の標準使用量は、デザートゼリーで3枚に対し液量約300ccです。）※パイナップルやキーウィのようなたん白分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。ご使用の際は、果実を短時間煮てからご使用するか、又は缶詰・瓶詰等のものをご利用下さい。保存・保管方法1.高温多湿を避けて下さい。吸湿して固まったり、溶けなくなることがあります。2.直射日光や紫外線を避けて下さい。変質して溶けなくなることがあります。3.薬品臭の残っているような新しい家具の中での保存を避けて下さい。薬品と反応して溶けなくなることがあります。4.開封後は吸湿を避け、虫や異物が入らないように注意して、常温で保存し、できるだけ早く使い切って下さい。又、他の容器に移して保管する時も同様に注意して下さい。中華食材卸専門 点心庵
販売店：高級飲茶専門店「点心庵」 ￥1,904 送料別 |
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