◎[冷凍便]【辻安全食品】 元祖板チョコ【アレルギー対応食品】「辻安全食品 元祖板チョコ」

◎[冷凍便]【辻安全食品】 元祖板チョコ【アレルギー対応食品】「辻安全食品 元祖板チョコ」 【メーカー】辻安全食品【原材料】ビート糖　カカオマス　ココアバター【内容量】100 g専用の器械でレシチンを使わず、半日〜1日練り続けて作られます。■ココアバターとはココアバターは、カカオ豆に多く含まれている脂肪分です。ココアバターには、3種類の脂肪酸が含まれています。最も多いのが「ステアリン酸」です。ステアリン酸は、脂肪酸のなかでも、飽和脂肪酸という変質しにくい特徴を持つ脂肪酸の一つなのです。 （防腐効果があります。）ココアバターに多く含まれる、ステアリン酸のお陰でチョコレートの長期保存は可能です。 【用意するもの】 ■元祖板チョコ1枚 ■コーンフレーク　約50g   乾いたボールに、板チョコを細かく刻んで、入れ 50度くらいのお湯で湯煎し溶かします。   溶たところで、綺麗に作る為に「テンパリング」をします。   ※テンパリングとは 湯煎で温度を上げたものを、 26度から27度に、冷まし、また、2.3秒湯煎で溶かす。（この時、32度を超えたらNG）   このチョコレートに、コーンフレークを混ぜ、一口サイズずつに、取り分け、一番しぼりなたね油、を塗った、アルミホイルの上に置き、固まるまで待って、出来上がりです。 【用意するもの】 ■元祖板チョコ1枚 ■パフキヌア30g   乾いたボールに、板チョコを細かく刻んで、入れ50度くらいのお湯で湯煎し溶かします。   溶たところで、綺麗に作る為に「テンパリング」をします。   ※テンパリングとは 湯煎で温度を上げたものを、 26度から27度に、冷まし、また、2.3秒湯煎で溶かす。（この時、32度を超えたらNG）   このチョコレートに、パフキヌアを混ぜ、チョコレートの型に流しいれます。 （流しいれたら、4、5回トントンとして、型から、空気を抜いて下さい。）   冷蔵庫で、30分ほど冷やし完成です。

販売店：アレルギー生活改善総合研究所

￥420 送料別
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