チョコ専門店ならではの濃厚な味わい★【生チョコジェラート】3種×4個＝12個入【FS_708-7】【FD】【マラソン201207_食品】〜こだわったのは、なめらかなくちどけと、素材本来の味わい。〜素材本来の味わいを最大限引き出せるよう、チョコとのバランスをとりながら、試作を重ねて作り上げました。 | |
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【ホワイトデー企画商品】★商品の発送に1週間程度かかります。★こちらの商品は冷凍便での宅配配送となります。★ご注文後の内容変更（●配達日時変更●追加オーダー●追加分の同梱配送への変更）はお受けできません。ご了承ください★この商品はのし対応はご容赦頂いております。★この商品は常温商品との同梱はできません。チョコ専門店ならではの味わい【生チョコ入りジェラート】試行錯誤の末生まれた極上のスイーツがつきに解禁!!〜こだわったのは、なめらかなくちどけと、素材本来の味わい。〜ミルクや苺など、素材そのものが持つ味わいを最大限引き出せるよう、チョコレートとのバランスをとりながら、試作を重ねて作り上げました。当店オリジナルの「生チョコ入りジェラート」の美味しさは、素材へのこだわりと、この黄金バランスによって生み出されているのです。創業76年の歴史と技術に支えられた他にはない美味しさをお楽しみください。内容量 12個入 / セット原材料名 【チョコレート】牛乳、グラニュ糖、チョコレート、生クリーム、ココアパウダー、ブドウ糖、卵黄、安定剤（増粘多糖類）【ストロベリー】牛乳、いちご加工品、グラニュ糖、チョコレート、生クリーム、ブドウ糖、脱脂粉乳、安定剤（増粘多糖類）【ミルク】牛乳、グラニュ糖、チョコレート、生クリーム、ブドウ糖、脱脂粉乳、安定剤（増粘多糖類）保存方法冷凍保存チョコ専門店ならではの味わい【生チョコ入りジェラート】プロのショコラティエがもっとも多く使う製菓素材「クーベルチュール（couverture）」はフランス語で「おおうもの」を意味し、もともとヨーロッパで使われていた「ショコラ（チョコレート）」よりもカカオバターを多く添加して流動性を高くしたチョコレートで、コーティング用途を目的に作られた製菓素材の一つでした。国際規格ではクーベルチュールと表示できるのは「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2．5％以上、カカオバター以外の代用油脂使用不可」などの規定があります。またクーベルチュールは非常にデリケートで温度や湿度などの環境の影響をうけやすいので安定して扱える許容範囲がとても狭く、他の素材と合わせる際に分離しやすくなります。だから、それに対応できる技術をもたないと使いこなすのは難しい素材なのです。創業は1935年（昭和10年）にさかのぼり、主として焼き菓子・チョコレートを作って参りました。高品質の材料を吟味し、丁寧に作り上げた珠玉の商品の数々は創業75年の伝統に支えられ、洋菓子の美味しさを極めています。特にチョコレートについては日本のチョコレートの草分け的存在の一画を占めて参りました。より一層おいしいものを捜し求めてひたすらに精進し、厳選された材料のみにこだわってもの作りを進め、多くの人気商品を作り上げています。その高い品質と技術力は日本のチョコレート業界において全国的な評価を受けています。第24回全国菓子大博覧会【金賞】ココアミルクチョコレート【会長賞】ミックスアーモンドチョコレート【中小企業庁長官賞】バラエティナッツチョコレート第25回全国菓子大博覧会【金賞】シン ＆ シン 板チョコ【栄誉賞】ココアがけピーカンナッツチョコレート【会長賞】オーロラアーモンドチョコレート【技術優秀賞】マカデミアナッツチョコレート【日本商工会議所会頭賞】キャンディコートピーカンナッツチョコレートサロン ド ロワイヤル 阪急三番街店阪急三番街南館地下2階 エスカレーター横TEL ： 06-6373-4121
販売店：サロンドロワイヤル ￥3,780 送料込 |
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