【お試しパック】 ダシで食べる土佐のところてん （2食入）【おひとり様限定1個】※※代金引換不可※※【おばた屋】国産天草使用でプリプリの歯ごたえ。出汁で食べる美味しいところてん！低カロリーでありながら満腹感大！美容にもダイエットにもオススメ♪ギフトや贈答品に！ | |
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◎発送は4月初旬になります◎バイヤーUのお勧めはこれ！ところてんといえば、全国的には酢醤油と辛子で食べるのが一般的な食べ方ではないでしょうか。酢醤油以外では、京都・大阪・香川など関西地方では黒蜜という地域もあります。土佐久礼の夏の味覚といえば、かつおだしで食べるところてんです。生姜を少量入れて、ダシごと一気に口の中に流し込んでください。スダチ（酢蜜柑）が手に入る時期なら、皮の部分をすり下ろしてアクセントにします。高知県のところてんは、だしつゆにおろし生姜を添えて食べるのが主流なのです。少し歯ごたえのあるところてんは、プリプリ、ツルンとした食感。かつおや小魚からとった出汁はあっさり味で、冷やしそうめんのような感覚で召し上がれます。きりりと冷やしたところてんは、夏の暑い陽射しで疲れたからだを一瞬でリフレッシュしてくれます。酢の苦手な方にも食べていただけるところてんです。食物繊維、各種ミネラル分も豊富でダイエット中の方にも最適です《ここが違う、西村のところてん》■プリプリの歯ごたえ箸でつまんでも、ところてんは千切れず弾力に富んでいます国産最高品質のテングサのみを贅沢に使用しているからこその食感です■海藻臭が殆どしない海藻臭がしないと言っても、テングサの香りはあります、風味を楽しむ以上の海藻臭は鼻につくだけですこの匂いが苦手な方も少なくはないです海藻臭を抑えるには何度も天日にさらし、丁寧に不純物を取り去らなければいけませんたいへん手間がかかる作業です天日干し中は一度でも雨にあたると、そのテングサはだめになってしまいます天気予報だけでなく、空を眺め、風を感じての作業になりますところてんの製造時期は気が抜けない毎日になりますが、美味しいところてん製造には欠かせません■何と言っても『だし汁』高知県内でところてんを出すお店は少なくありませんこの『だし汁』はそれぞれのお店で違いますかつおベースというのは、各店ほぼ同じですが、それだけでは味が単純になりがちですその中で、バイヤーが選んだのが『西村菓子店』ですかつおを主軸に複数の魚からとった出汁は上品でありながら、ところてんや薬味に負けない力強さを持っていますそうめんの『ぶっかけ』にも使いたい美味しいだし汁です「秘伝出汁と言うほど大げさでもないけど、これが西村の味、土佐久礼の味ですよ」店主、西村氏の言葉を借りれば、新鮮な魚介が入手できる土佐久礼でなければこの味を出すことは出来ませんテングサの天日干しも土佐の陽射しと山より駆け下りてくる土佐の風がなければ出来ません《おいしい食べ方》■基本は『冷やす！』ところてんとだし汁は、よく冷やして下さい届いたところてんは、製造日より5日以内にお召し上がり下さい時間経過とともに食感が失われます■お好みで薬味を基本は生姜（しょうが）をすり下ろして入れます高知県は生姜の生産量で日本一です、ひねしょうがの方が新しょうがよりも、辛みも香りも強くお勧めです皮をむく際は包丁を使わず、スプーンで皮をそぐようにすると、きれいにむけますスダチ（酢蜜柑）の皮の部分をすり下ろして適量ふりかけますと、ひと味違ったところてんをお楽しみいただけますスダチの季節に限られますが、西村店主お勧めの食べ方です 内容量（1食分）※ ところてん：150g だし汁：130cc 原材料 ところてん：天草（国産） だし汁：しょうゆ（大豆・小麦を含む）・魚介エキス 保存方法 要冷蔵 賞味期限 製造日より5日間 アレルギーを 起こす成分 大豆・小麦 ※手作りのため、多少の誤差が生じますことを予めご了承願います◎【送料無料】ところてんとスポーツ用品やところてん以外の送料有料の商品をご一緒にご注文いただいた場合は、ところてんは送料無料となりますが、その他の送料は加算させて頂きます例：送料無料ところてん＋送料有料ところてん→送料無料送料無料ところてん＋黒豚→黒豚のみ送料有料◎10,500円以上送料無料は、同一発送元（※）の商品で10,500円以上お買い上げ頂いた場合のみ適用となります。（※）同一発送元一覧（下記7つに分類）・尾道ラーメン ・尾道餃子 ・野菜ジェラート ・土佐ところてん ・鹿児島黒豚 ・種子島安納芋 ・スポーツ用品2食分を保冷箱でお届けします。製造日より5日以内にご賞味ください。
販売店：おばた屋本舗 ￥780 送料別 |
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