かつらぎ町産じゃばらのマドレーヌ | |
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花粉症に効くということで一躍有名になったじゃばらのマドレーヌです。和歌山県北山村でしか栽培されていなかった村外不出の希少価値の高い「じゃばら」。今までは、生産量に比べ、需要が圧倒的に多く、中々手に入らない幻の果実とも言われていました。近年、村外栽培が解禁され、和歌山県内で栽培する農家が増えてきました。でも、まだ栽培量が少なく、まだまだ貴重なじゃばら。そんな珍しいじゃばらを使って、マドレーヌを焼き上げました。当店が分けてもらっているのは、かつらぎ町新岡さん。今年からようやく収穫が始まりました。じゃばらは、独特の香りがあり、特に、皮の香りが強いので、ピールを使うマドレーヌには最適。花粉症に効果があると言われているじゃばらなので、花粉症対策に良い！かも？ 原材料 卵、バター、小麦粉、砂糖、蜂蜜、かつらぎ町産じゃばら果汁、ベーキングパウダー、かつらぎ町産じゃばら果皮 【2sp_120307_a】
販売店：ARANCIA mica male ￥130 送料別 |
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