【夏季限定】大人だけの【半熟】贅沢プリン1セット(6個入)【出荷日限定】 | |
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商品名：大人だけの【半熟】贅沢プリン 深い容器に十分隙間を取って 水をたっぷり張ってプリンを1時間かけてゆっくり焼きあげます。凝固剤を一切使わず、卵の成分だけで固めるので、その焼加減の見極めはとっても大変。希少なジャージー乳、無添加の生クリーム、新鮮な赤卵で仕上げる、とろとろプリン。少し固まった上の層、半熟の中の層、手作りのカラメルと合わさってほろ苦い下の層と、3回の違った食感をお楽しみいただけます。 直売店では、1個からお買い求めいただけます。 ご希望の決済方法、商品の配送可能温度帯により同梱の条件が異なります。 ▼同梱についての詳しい説明はこちらでご確認くださいませ。 この商品の配送可能温度帯です。卵はトレーサビリティ対応済の赤卵を毎日1個1個手で割って卵黄だけ使っています。牧場直送のジャージー牛乳、オーム乳業の添加物ゼロの生クリーム、創業文化元年の手づくり和三盆糖など、厳選した素材ばかりをつかってプリンを焼き上げます。 カラメルも、パティシエが鍋で丁寧に焼き上げます。ガラスの肉厚の牛乳ビンで、じっくり湯煎焼きをするので、優しい風味に焼きあがります。 凝固剤を使わず、卵と牛乳のたんぱく質が熱凝固した昔からの焼きプリンなので、火加減がとっても難しいです。ビンのふちが少し汚くなってしまったり、プリンの中にすじがはいるのは、じっくり焼き上げた「焼きプリン」の証拠。最初に、乳脂肪が多くて濃厚な上側。次に半熟とろとろであっさりとした真ん中。最後にビターな苦味が楽しめる底のカラメルと混ぜて召し上がってください。 【ジャージー牛乳】丹後ジャージー牧場「そら」（平林乳業株式会社）直送の風味の濃厚なジャージー牛乳（85℃15分殺菌）を使用。大きな1リットルのビンで届きます。 【砂糖】 創業文化元年の 讃岐三谷家にて 家業として 製造が続けられている手作りの和三盆糖を使いました。 メッシュ（粒）の小さなグラニュー糖と併用しています。 （和三盆糖だけを使うと味がすごく濃くなってしまいます ） 大人だけの【半熟】贅沢プリン6本セット 消費期限 要冷蔵にて出荷日より約4日 内容量 大きさ：70cc 1セット（6個入) 原材料 ジャージー牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、讃岐和三盆糖、天然バニラ 特定原材料 卵、乳 備 考 凝固剤、品質改良剤など一切使用せず焼きあげます。プリンの上部の水分が奪われて少し下がるため容器の上部にどうしても跡が残ります。なにとぞご了承くださいませ。 こちらの商品は、【 冷蔵便 】にてお送りさせていたきます。 申し訳ございませんが【 冷凍便 】の商品とは同梱することができません。 （※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます）
販売店：仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 ￥3,000 送料別 |
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