【モンブラン】【フランス産マロンのモンブラン】【母の日】【父の日】【バースデーケーキ】【誕生日ケーキ】【ギフト】【お取り寄せ大人気】厳選素材フランス菓子・特大モンブラン15cm | |
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＜＜当店内お取り寄せケーキアントルメ部門1位 ＞＞ パティシエ（フランス菓子職人）の手作り特大15cmモンブラン 菊川シェフが試作を繰り返して作った自慢の生クリーム（シャンティー）が、たっぷりと入ったモンブランは、あえてシンプルに仕上げました。ゼラチンなどをまったく使わずにこの形を保っているためよーく冷やしてお召し上がり下さい。トレハロースを使って甘さを少し抑えました。アイスケーキ（パルフェ）としても大好評です。 ↓↓ ぜひ、お試しください ↓↓ 洋菓子専門店の正統派モンブランケーキには、フランスの工場まで見せてもらったサバトン社のクレーム・ド・マロンと低脂肪純生クリームを丁寧に混ぜ合わせたクリームを約45＋125本、絞り出して仕上げてます。（笑底とまわりにはアーモンド入りメレンゲを敷きつめて、食感に変化をつけています。中の7層のうち一層にはジェノワーズ（スポンジ生地）にアルコール分を飛ばしたブランデーで風味付けしたマロングラッセ・シロップを染み込ませて、フランス・サバトン社のマロンペーストのバタークリームを絞って、オリジナルレシピのクレーム・シャンティー(生クリーム)で包み込み、もう一層にはマロングラッセをシャンティーに散りばめて全体をまたシャンティー（生クリーム）で覆って、急速冷凍庫で香りや美味しさをギュッと閉じ込めてから仕上げにかかります。当店のアントルメ・ガトー人気NO．1商品です。スチロールに入れて、クール便（冷凍）でお届けいたします。 人気、売り上げともに当店のNo.1の「モンブラン」は、お誕生日はもちろん、贈り物にも喜ばれております。 ☆都内にお住まいの一人暮らしのM・K様はクール便が到着後すぐに包丁でお好みの大きさにカットして一つずつ解凍してからお召し上がりになるそうです。（んー賢い）≪原材料≫生クリーム・マロンペーストグラニュー糖・卵・小麦粉・バター・アーモンド粉ブランデー（0・1％未満）≪サイズ≫ ：高さ約10.5cm×直径15cm×重さ約750g≪保存方法≫ ：冷凍又は、冷蔵庫にて保存してください≪賞味期限≫ ：冷凍庫にて1ヶ月、冷蔵庫にて3日（解凍後の再冷凍はおやめ下さい）
販売店：パティスリーララ楽天市場店 ￥3,675 送料別 |
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