★日本初 山下名人 監修スイーツ★【玉露名人〜匠の抹茶チョコレート〜】全国茶品評会 農林水産大臣賞7回受賞 山下名人初監修スイーツ

★日本初 山下名人 監修スイーツ★【玉露名人〜匠の抹茶チョコレート〜】全国茶品評会 農林水産大臣賞7回受賞 山下名人初監修スイーツ ★商品の発送に1週間程度かかります。★こちらの商品は常温での宅配配送となります。★ご注文後の内容変更(●配達日時変更●追加オーダー●追加分の同梱配送への変更)はお受けできません。ご了承ください★この商品はギフト用ラッピング・のし対応はご容赦頂いております。山下名人 監修スイーツ【玉露名人〜匠の抹茶チョコレート〜】全国茶品評会 農林水産大臣賞7回受賞 山下名人 監修 お口の中で3つの味が広がります。(玉露パウダー・抹茶チョコ・ミルクチョコ) クーベルチュール【ミルクチョコ(純チョコ)】をセンターに【抹茶チョコ】と渋みのある【玉露パウダー】でコーティングし三層に仕上げました。内容量 32個入り(8個×4袋入り) / 箱原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、玉露パウダー、乳糖、脱脂粉乳、乳化剤、香料(原材料の一部に乳、大豆含む)保存方法高温多湿・直射日光を避けた28度以下賞味期限240日(開封後はすぐにお食べ下さい)サイズ18.5×31.5×2.5cm★日本初 山下名人 監修スイーツ★【玉露名人〜匠の抹茶チョコレート〜】★日本初 山下名人 監修スイーツ★全国茶品評会 農林水産大臣賞7回受賞 山下名人 監修 お口の中で3つの味が広がります。(玉露パウダー・抹茶チョコ・ミルクチョコ) クーベルチュール【ミルクチョコ(純チョコ)】をセンターに【抹茶チョコ】と渋みのある【玉露パウダー】でコーティングし三層に仕上げました。断面の鮮やかさにと口の中で溶けるにしたがって変化しているチョコレートのお味をお楽しみください。 全国茶品評会 農林大臣賞受賞 山下名人玉露とは、4月中旬新芽がでてから約20日〜40日ヨシズや寒 冷紗によって、日光を遮りゆっくりと茶葉を成長させた緑茶。煎茶より水色は緑になり、被膜による独特の覆い香が生じる。被膜の関係上1年に一度しか収穫さ れない(煎茶は1年に二度〜四度収穫される)製造法は煎茶の一種となっているが、お茶の種類としては別物で高級な茶葉である。日本茶の最高級と言われている。プロのショコラティエがもっとも多く使う製菓素材「クーベルチュール(couverture)」はフランス語で「おおうもの」を意味し、もともとヨーロッパで使われていた「ショコラ(チョコレート)」よりもカカオバターを多く添加して流動性を高くしたチョコレートで、コーティング用途を目的に作られた製菓素材の一つでした。国際規格ではクーベルチュールと表示できるのは「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂使用不可」などの規定があります。またクーベルチュールは非常にデリケートで温度や湿度などの環境の影響をうけやすいので安定して扱える許容範囲がとても狭く、他の素材と合わせる際に分離しやすくなります。だから、それに対応できる技術をもたないと使いこなすのは難しい素材なのです。創業は1935年(昭和10年)にさかのぼり、主として焼き菓子・チョコレートを作って参りました。高品質の材料を吟味し、丁寧に作り上げた珠玉の商品の数々は創業75年の伝統に支えられ、洋菓子の美味しさを極めています。特にチョコレートについては日本のチョコレートの草分け的存在の一画を占めて参りました。より一層おいしいものを捜し求めてひたすらに精進し、厳選された材料のみにこだわってもの作りを進め、多くの人気商品を作り上げています。その高い品質と技術力は日本のチョコレート業界において全国的な評価を受けています。第24回全国菓子大博覧会【金賞】ココアミルクチョコレート【会長賞】ミックスアーモンドチョコレート【中小企業庁長官賞】バラエティナッツチョコレート第25回全国菓子大博覧会【金賞】シン & シン 板チョコ【栄誉賞】ココアがけピーカンナッツチョコレート【会長賞】オーロラアーモンドチョコレート【技術優秀賞】マカデミアナッツチョコレート【日本商工会議所会頭賞】キャンディコートピーカンナッツチョコレートサロン ド ロワイヤル 阪急三番街店阪急三番街南館地下2階 エスカレーター横TEL : 06-6373-4121

販売店:サロンドロワイヤル

¥980 送料別
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