ボワロン 冷凍ピューレ キウィ1kg（業務用）【特別お取寄せ】【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【マラソン1207P05】【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】大容量のオトクな業務用製菓材料！'【5P_0704】 | |
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品種：ハワード 糖度13±2、PH3.0〜3.4。無糖。無殺菌につきゲル化剤と合わせての使用の際は、予めピューレを煮沸。メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。 発送方法：【冷凍クール便】 原産国：フランス
販売店：ウルトラミックス ￥1,892 送料別 |
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