皇杏（コウキョウ）（杏仁豆腐レシピ付き） | |
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【内容量】150g 【原産国】中国 【発送】常温杏仁で作った杏仁豆腐を食べたことがありますか？人工香料だけで作られたものとは違い、後味の良い、品の良い美味しさにやみつきになる方も多い本物の杏仁豆腐。古樹軒で杏仁をお買い求めになる方もたくさんいるのは、それだけ美味しい杏仁豆腐が求められているということなのでしょう。杏仁には「北杏」と「南杏」がありますが、主に味と香を出すのが南杏。さらに芳香を高め、味わいに奥行きを出すのが北杏です。そんな中、より香り高く、まろやかな風味を求めて作られたのがこの「皇杏」。実はこれ、杏仁豆腐を作るために育てられた、とっておきの杏仁なのです！皇杏は南杏の代わりに使います。また、南杏だけで作る杏仁豆腐にも使えます。まず、大きさが違う！通常の杏仁が縦1センチ強ほどなのに対して、縦1．5〜2．0センチもあるんです。厚みも2倍くらいあります。【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。
販売店：日本橋 古樹軒 ￥945 送料別 |
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