ホシノ天然酵母パン種 500g (イースト)【国際便不可商品】ホシノ天然酵母パン種500gは、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。 | |
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日本古来の醸造技術を応用したパン種です。ホシノ天然酵母パン種名称パン種内容量500g原材料名小麦粉・米・酵母・麹賞味期限製造より約1年※なるべく冷蔵庫での保存をお願いいたします。※化学合成物質は、一切使用しておりません。原料原産地日本※この商品はクール便でお届けいたします。ホシノ天然酵母パン種 500gホシノ天然酵母パン種日本古来の醸造技術を応用したパン種です。ホシノ天然酵母パン種は米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。ホシノ天然酵母パン種は生種起こしが必要です◯ 生種に甘みが無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。◯ 熟成した生種は、冷蔵庫（4℃）で保管。1週間で使い切るのがベストです。◯ ステンレスポット・ホイッパー・ホシノ天然酵母自動発酵器・冷蔵庫は清潔に保って下さい。生種を作る際は、十分に洗浄後、次亜塩素酸ナトリウムの消毒液（ブリーチ、ピューラックス、キッチンハイター等）を希釈したぬるま湯で20分間“漬け込み殺菌”をした、衛生的な容器をご使用ください。◯ 冬場の冷え込み（25℃以下）と、夏場の過醗酵（30℃以上）に注意してください。
販売店：北海道からのめぐみ ￥1,575 送料別 |
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