□冷蔵□［チャック袋］あこ天然酵母 ストロングタイプ種 250g【マラソン201207_食品】 | |
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●商品説明 安定した発酵力で、味わいが深く、ソフトでしっかりとしたパンに焼き上がります。 くせがなく軽やかで、小麦粉の風味が素直に表現されますので、フィリングの味を損ねません。菓子パン、食パンなどオールマイティーにご利用いただけます。添加物、化学物質は一切使用しておりません。天然酵母種の起こし方やその種を使ってのパン用レシピが同封されています♪便利なチャック袋です。※生種をおこす必要があります。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。●スタッフコメント飽きのこないシンプルな旨みと、粉の味がしっかり楽しめます。国産小麦粉の味比べなんていかがですか！ ●原材料名：小麦粉、米、麹●内容量：250g ●保存方法：防虫のため、冷蔵庫で保存して下さい。未開封状態で約1年、開封後は冷蔵庫で1ヶ月以内にご使用ください。生種の状態では、約2週間の冷蔵保存が可能です。※保存状態によっては発酵力が落ちることがありますのでご注意ください。保存方法について詳しくは、ページ下をご参考ください。●製造元：有限会社 あこ天然酵母 ●使用上の注意：開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を閉じ、冷蔵庫で保管してください。※開封後は、なるべく早めにご使用ください。 ●配送方法： ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 （2010年4月21日更新）「おいしいだけじゃない。 水だけで炊くごはんのような飽きのこないパン」 「あこ天然酵母」は、日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり30年余りの経験を生かして”酵母職人”が丹精込めて育て上げた天然酵母です。 天然酵母独特の発酵臭や、雑味がない、すっきりとした味わいが特徴。クセのない軽やかな風味と、飽きのこない素直な旨みが楽しめます。 旨みの秘密は、原材料の”麹菌”。麹菌が、旨み成分である「アミノ酸」を作りますので、食べるごとに、旨みがじわ〜っと出るパンになります。 小麦粉の風味をそのまま楽しめる「あこ天然酵母」パン！ あこ天然酵母は、くせのない軽やかな風味、 飽きのこない素直な旨みと共に、食品の安全さにこだわっています。 原材料には、小麦粉と国内産の低農薬米を厳選。 不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用しています。酵母の培養には、100％穀物と水だけを使い、添加物等は一切使用していません。 旨みがありながらも、クセのない「あこ天然酵母」で作ったパンは、 パンの味の主役である小麦の風味が活かされます。 小麦粉や、フィリングの違いがしっかりわかりますので、小麦粉やフィリング選びが楽しくなること間違いなし♪ ※生種を起こす必要があります。生種の起こし方はこちら。 ※生種を起こすための発酵器にもなる、ヨーグルティアも取り扱っております。 国産小麦粉も多数取り揃えております♪ 「あこ天然酵母」で、ぜひ味の違いを楽しんでくださいね！！
販売店：ママの手作りパン屋さん ￥987 送料別 |
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