（製菓用米粉 ）こめっこ2 九州産（久留米地域産米粉100％） 2kg 【マラソン1207P10】【マラソン201207_食品】【2sp_120706_a】【RCPmara1207】スイートキッチンオリジナル | |
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メーカー スイートキッチンオリジナル 原材料 久留米地域産うるち米 製粉地 久留米市 内容量 2kg 成分 水分：13.2% 粗蛋白：7.0% 粗脂肪：0.3% 炭水化物：79.3% 灰分：0.2% エネルギー：353kcal/100g アレルギー物質 なし＊小分けの際、ラインが小麦粉の小分けと同じ場所になります。器具の洗浄などは十分行っておりますが、空気中などより微量に小麦粉が混入する場合があります。 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。 関連ページトップページ ＞ 小麦粉・他の粉類 ＞ 米粉 ＞ （製菓用米粉 ）こめっこ2久留米地域産米粉100％ 2kg ・小麦粉(強力粉) ・ 小麦粉(薄力粉) ・ 小麦粉(全粒粉) ・ 欧州パン用粉 ・ 国産小麦粉 ・ ライ麦粉 ・ 米粉 ・ ミックス粉 ・ その他 ◆数量限定特価◆ 久留米地域産米粉100％ 久留米地域産米粉100％ 国産の中でも、さらに産地を限定しました。 九州の久留米地域産米粉100％の米粉です。 コストパフォーマンスが高い 原料を安く仕入れることができたからこそ、実現したこの価格です。 産地を九州・久留米に特定したこだわりの米粉ですので、数量限定でのご案内となります。 洋菓子をつくる場合のメリット ●生地の仕上がりの良さ 粉砕設備の進化によりジェノワーズを作るうえでの粉合わせがスムーズになりました。 ●ソフト感、しっとり感のある生地ができる 粉砕設備が進化したことで米粉の粒子をより細かく粉砕できるようになり、ジェノワーズの“ソフト感”“しっとり感”が実現可能になりました。 パンをつくる場合のメリット ●生地の仕上がりの良さ ミキシング後の生地が“なめらか”に仕上がり、口あたりの良いパンが焼きあがります。 ●米粉本来の“うまみ”を表現 米特有の“くさみ”が抑えられ、更に米本来の“うまみ”を表現できるようになりました。 「こめっこ2」を使って米粉パンを つくるには・・・ 米粉パン用小麦グルテン 「シトギグルテンミックスA」 を20％加えることで米粉パンができます
販売店：スイートキッチン ￥808 送料別 |
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