【ボワロン】冷凍シトロンジョンヌ（レモン）ピューレ（16%加糖） 1kg | |
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【商品について】糖度18±1、PH2.3〜2.9加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明内容量1kg原材料レモン、転化糖シロップ保存方法冷凍で保管（−18℃以下）賞味期限商品発送時：210日以上特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。
販売店：製菓材料倶楽部 ￥1,638 送料別 |
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