「匠のつぶあん」 少量サイズ（200g）おはぎ、大福などお菓子づくりにどうぞ！使いきりサイズのつぶあん | |
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内 容 つぶあん 200g 1袋入り 賞味期限 3ヶ月(未開封) 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所（20℃以下の涼しい場所）で保存してください（冷蔵保存しても大丈夫です） ご使用方法 おはぎ、アンパンなどお菓子・パン作りにご活用ください。もちろん、そのままでも召し上がれます。 原材料 北海道十勝産小豆 てんさい糖 トレハロース なずなの塩（天日塩） 商品説明 名水に恵まれている大分県。中でも速見郡日出町一帯は、良質な湧水が豊富に湧出する「水の産地」です。その水資源をもとに、麦焼酎や名水豆腐が生まれ、あるいは「城下かれい」という高級ブランド魚が育っています。「匠のつぶあん」の仕込み水には、日出町に湧出する天然水を使用しています。小豆はもちろん国産。北海道で丹念に栽培された良質な小豆に、同じく北の大地で育ったてんさい含蜜（がんみつ）糖を組み合わせました。コクがありながらも、飽きのこない甘さに仕上げております。一度に使いきれるほどの個食タイプです。北海道十勝産の良質な小豆、 北海道のてんさい糖、 古来の製法でつくった天日塩、 山あいに湧き出る天然水など、 厳選素材を使って、飽きのこない甘さに仕上げたつぶあんです。コクがあるけど甘すぎないつぶあん。そんなあんこを作りたいという想いを結実させたのが「匠のつぶあん」です。あんこづくりに欠かせない4つの要素「小豆」「砂糖」「水」「塩」。それぞれの持ち味を生かすために、素材選びを突き詰めていった結果が、以下の使用原材料となりました。 ● 「小豆」 北海道十勝産小豆を使用。健康な土づくりとともに、化学農薬および化学肥料の使用を、通常の栽培レベルよりもできる限り減らして栽培された小豆です。 ● 「砂糖」 北海道産のてんさい糖を使用。ビフィズス菌の栄養源といわれるオリゴ糖が豊富に含まれています。また、濃厚なてんさい糖の甘さを和らげるために、天然の糖質であるトレハロースも使用しています。 ● 「塩」 大分県米水津（よのうず）村の自然の海水をくみ上げ、天日干ししてつくられた「なずなの塩」を使用。まろやかな味わいの自然海塩です。 ● 「天然水」 大分県速見郡日出町（ひじまち）の山あいから湧き出る天然水を使用しております。
販売店：大分光餡 ￥315 送料別 |
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