代表銘菓 宿禰餅 24個入り 【和菓子】★全国会博覧会総裁賞受賞★地元出雲で愛される当店の和菓子 看板商品です♪ | |
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商品詳細内容量約20g×12×2種類（ゆず、胡麻）原材料砂糖、糯粉、水飴、オリゴ糖、胡麻(胡麻味)、柚子(柚子味)保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。賞味期限20日間。 出雲市は相撲の元祖野見の宿禰の出生地であります。 垂仁帝の命に依り當麻の蹶速と大力を競い宿禰が之に勝ったのが相撲の嚆矢であります。 宿禰餅は意匠に軍配を用ひ、両雄を表かす為黄色、青色の二色とし味は出雲の持産柚子の香りを加え日数を経ても風味変わらずご進物に茶菓品として古くから広くご愛用を戴いております。 野見の宿禰(のみのすくね) 日本書紀によると、天照大神の第二子、天穂日命の14世の子孫と伝えられています(天穂日命の子孫は、出雲国造家として代々出雲大社の宮司をつとめています)。當麻の蹶速(たいまのけはや)と角力を取り、腰を踏み折って勝った事により、垂仁天皇より大和国當麻の地を与えられました。また、皇后の葬儀の際、慣例であった奴隷の殉死を改め、埴輪を用いることを提言した功により、土師氏の姓を賜りました。学問の神様として大宰府に祭られている菅原道真は、この子孫であり、さらに言えば、(かなり怪しいですが)加賀百万石の前田家もこの末裔であるということです。 創業以来、坂根屋の職人たちが、工夫に工夫を積み重ね、今の美味しさに辿りつきました。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 厳選素材 美都町産柚子益田市美都町産の有機無農薬栽培の柚子を 擂って、ペースト状にしました(^^) この香りが伝わらないのが残念です(>_<) 島根県産糯粉 県内産の糯粉です。 白玉粉に比べ粒子が大きいため 餅の弾力に個性が出ます (*^▽^*)。国産白胡麻 国産白ゴマを良く煎って、擂り潰しました。胡麻は、加熱し、擂り潰して空気に当てることで、香りがより強く変化します。我々日本人のDNAに染み付いた、『和』の香りって言うんでしょうか？ 『和み』ですね。『和菓子』＝『和み』のお菓子 (*^▽^*)とっても懐かしい、飽きの来ない風味です。食感は、柔らかく、 もちっ、もちぃ、もちっ 、って感じ。もっちりぃーーーって感じじゃなく、っもっち、もっち、もち、って感じでもなく、大きさに見合った感じで柔らかく、もちっ、もちぃ、もちっって感じです (*^▽^*) 〜〜〜〜〜 お客さまの声 〜〜〜〜〜 メールやレビューにて、 続々とお客様の声が、届いています (*^▽^*)実は私は柚子系のお菓子が苦手です。 柚子の香りだけが、舌の上でキツく分離して鼻に抜け てしまって、「うぇ」となってしまうのです。柚子 ってホンマはお菓子に合わへんのとちがうか、と密 かに思っていました。でもねー、宿禰餅は、これは、 練れてるというのでしょうか、お餅と柚子の香りが 一心同体、どこまでも一緒。100年以上も一緒にいる んだもんねー。古女房だわねー。 うーん、柚子のお菓子もイケるわ〜。と思い知らさ れました。 京都 匿名様より 総裁賞受賞代表銘菓の宿禰餅、さすが受賞しただけあって美味しかったです。上品で程よい甘さで、口当たりのいいきめ細かいお餅でした。また食べたいです。 みかぽん0417様 他、多数のお客様よりご感想をいただきました！！ どうもありがとう存じますm(_ _)m ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 製造責任者 坂根壮一郎よりご挨拶 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 製造責任者の坂根壮一郎ですm(_ _)m 私の、ひいひいじいちゃんが考え、町の代表銘菓となった『宿禰餅』。 際立ったパンチは無いですが、町の皆に長く愛されてきた 飽きの来ない味。上品な甘さ。 暫く食べないと、なんか気になって、食べると、「おいしーっ！」って いうよりか、「ああ、そうそう、この味、この味 (*^▽^*)」ってなる味。 安心って言うんですかね。 とかく、インパクトを狙いすぎて、初めて食べたときと、二回目のときの 印象が違いがちなお菓子が多い中、百年愛し続けられたお菓子の実力は、 こういうことかもしれません。 製造サイドからしてみれば、少しづつ配合なども研究して変えているん ですが、お客様には、変化を感じさせず、 「やっぱり宿禰餅のもんだわぁ」 と、おっしゃって頂くことに最上の喜びを感じて携わっています。このような包装紙です仏事用ののし(御仏前等)をお選びになると、このような包装紙、のしになります。紙袋が御入用のお客様は備考欄にお申し出ください。☆2010年秋、皇太子殿下御来雲の際、お買い上げの栄に浴しました♪これからも一生懸命この味を守り続けたいと思います。
販売店：出雲坂根屋楽天市場店 ￥1,500 送料別 |
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