第25回全国菓子大博覧会姫路 橘花榮光章受賞！京の松露 岩ごろも ギフトセット【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【お土産マップ 京都】【京菓子】【マラソン2011冬_食品】【マラソン1112P10】結婚内祝い/引き出物/引出物/出産内祝い/香典返し/お返し/ウェディング/新築内祝い/快気祝い/お見舞い/法要法事/仏事/弔事/ご仏前御供え/ご挨拶/ギフト/セット/京菓子/和菓子 | |
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ご注文前に必ずご確認ください。この商品は、ご注文後の製造となります。また、手づくりですので、製造に3日かかります。受注生産となりますので、当店からご注文確認メールをもって受注とし、その後のキャンセルはお受けできません。●原材料名：小豆、砂糖、水飴、寒梅粉、ニッキ、着色料（青1、黄5）●内容量：岩ごろも：12個、松葉：1本●賞味期限：40日●箱サイズ：21.2×12.4×3.5cmお使いのブラウザは行内フレームに対応していません。 上品な京都の和菓子 お薄によく合う珠玉の味 小豆のアクをしっかり抜いた後、4時間ほどかけて煮て、砂糖を加えながら調整したこし餡。職人が手でまんまるになるようにまるめたあん玉。そこへ、小豆を蜜に漬けては乾燥させる作業を繰り返し、しっかりと蜜を吸わせた甘納豆をまぶします。砂糖と水飴をあわせて、水分がなくなるまでじっくりと時間をかけて仕上げたすり蜜にくぐらせて、つやが持ち味の松露の完成です。松露のいのち「すり蜜」は、砂糖と水飴の配合、濃度、温度、さらにあんの水分とのバランス。この微妙なバランスによって、松露のできばえがまったく違います。そのバランスはまさに職人技。
販売店：京都お菓子の部屋 ￥1,260 送料別 |
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