いろり餅【おかき・せんべい】生醤油のうまみが生きている厚焼きおかき | |
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昔の思い出がよみがえる素朴な堅焼きおかき。生醤油と吟醸地酒のかくし味が一層の風味を醸し出します。商品内容いろり餅（堅焼きおかき醤油味）13個入り原材料もち米（国内産100％）、しょうゆ、みりん、でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）もち米使用量国内産もち米100％使用賞味期限90日備考徳用巾着袋入り 焼き 醤油昔の思い出がよみがえる素朴な堅焼きおかき。生醤油と吟醸地酒のかくし味が一層の風味を醸し出します。 いろり餅裏話 昔ながらのげんこつ焼きを、現代風に焼き上げました。見た目はかなり固そうですが、特殊な機械で焼いていますので、中はサクっとしていて食べやすい固さです。醤油には日本の伝統のダシなどをブレンドし、やや薄口ながらも適度な塩気で、深みのある味に仕上げてます。 <しっ得？豆知識その7>おかきおせんべいにサラダ味ってありますよね。 野菜を使ってないのになぜサラダ？って思われた方もいらっしゃると思います。 サラダは英語にするとsalad、英語の語源のラテン語だとsal。 塩を意味する言葉が由来のようです。塩味系を総して、サラダ味となったようです。 <しっ得？豆知識その8>おかきとあられの違いって？ おかきもあられも原料はもち米です。細かく小さい物をあられと呼びます。 それ以外の板状や、棒状の形の物はおかきとされています。
販売店：名水の郷 日光おかき工房 ￥525 送料別 |
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