栗菓子の最高峰 栗のテリーヌ「天」【smtb-k】【ky】【音衛門の栗のテリーヌ】 | |
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商品名：栗のテリーヌ「天」 栗菓子の最高峰と称し、自らに捧げる夢の贅沢を形にしました。大粒丹波栗、イタリア栗、フランス産発酵バター、讃岐和三盆糖、粟国の塩など、選びぬいた厳選素材だけを使って焼き上げます。たくさんのテレビや雑誌など、メディアでも多くのお取り上げいただきました。じっくりと手づくりで仕上げるケーキからは、おとえもんの焼き菓子へのこだわりを感じていただけます。 大切なお客様へ、丁寧に、心を込めてお届けします。 ご希望の決済方法、商品の配送可能温度帯により同梱の条件が異なります。 ▼同梱についての詳しい説明はこちらでご確認くださいませ。 この商品の配送可能温度帯です。粒よりの丹波産の栗、同じく粒よりの伊太利亜産カスターニュ種の蒸し栗、フランス産ラヴィエットAOC発酵バター、創業文化元年讃岐三谷家の手造り和三盆糖、 沖縄粟国の塩など、厳選素材だけを使って焼き上げます。 フランス菓子ですが、上品な和菓子の味わいとなりました。 「栗おたく」のおとえもんが、自分の夢を形にした焼き菓子です。 【丹波栗】 主役は丹波栗。音衛門のある丹波でとれた丹波栗。A品 の中でもさらに粒のきれいなものを選別し、おしみなく使っています。丹波の盆地特有の気候で育った栗はでんぷんたっぷりほくほくの味わい。低糖度での仕上げましたのでぎゅっと実のつまった栗の風味を楽しむことができ ます。 脇を固める【イタリア栗】も丹波栗と同様、粒がき れいで形が整ったものしか使用しません。 お母さんがお子さんの為に作るお菓子は、安心で優しいお菓子。 そんなお菓子作りを約束する音衛門では、素材をていねいにケーキに仕立てます。 卵は凍結のものを使わず、鮮度のいい赤卵。その全てを手で割卵し、 小麦粉も何度も篩いにかけます。その日の気温・湿度、材料の状態を見極め、変化する素材の姿とお話をします。 栗のテリーヌ「天」 賞味期限 2週間（冷蔵保存） ※保存料は、いっさい使用しておりません。 内容量 長さ：約16.5cm×幅：約6cm×高さ：約5cm 原材料 丹波栗、イタリア栗、バター（町村農場無塩バター、フランス産ラヴィエット発酵バター）、小麦粉（北海道前田農産も含む）、全卵、上白糖、アーモンドプードル、讃岐和三盆糖、蜂蜜、卵黄、ブランデー、粟国の塩、バニラビーンズ、トンカ豆 特定原材料 卵、小麦、乳 備 考 冷凍便での出荷も承りますが冷蔵便のほうがよりおいしくお召し上がりいただけます。 開封後は冷蔵庫に保存して、 お早めにお召し上がりくださいませ。 冷たいままですと甘さひかえめに、温室に近くすると風味豊かにお召し上がりいただけます。 （※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます） 大切な人に、より豪華にお届けできる木箱入り栗のテリーヌ「天」 もご用意しております。 木箱入りの栗のテリーヌ「天」はこちらから。
販売店：仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 ￥10,500 送料込 |
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