ベイクドチーズタルト（15cm）グラハム入りのタルト台にクセの無いタイプのクリームチーズをたっぷり使いレモン風味で仕上げました！ | |
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一口にチーズケーキと言っても色々な種類があります。ベイクドタイプ、レアータイプ、ニューヨークタイプとかとかまぁ一番ポピュラーなのは、ふわふわな口当たりのスフレタイプでしょうね。実は私、このスフレチーズケーキがあまり好みじゃないんです。いまいちチーズ味が物足りないんと感じちゃうんです・・私が一番好きなのは、カチッと焼いたベイクドタイプのしかもタルト台のヤツ♪よくチーズケーキのレシピでグラハムクラッカーを砕いてタルトの台にするっていうのありますよね。みなさん、実際にやったことあります？（笑）私は、スッゴク若い頃に一度だけやったことあります。東京に住んでたのでグラハムクラッカーは、難なく入手できましたが、都市部以外の人は手に入りにくいでしょうから、グラハムのタルトって食べたことない人も多いかと思います。そのときのグラハムとチーズの味の相性がとっても良かったのですが、この作り方だと売り物にはできないので（ポロポロしちゃって）オリジナルのグラハム（全粒粉）入りのタルトを作りました。素朴でカントリーっぽい味わいは、酸味のあるチーズとバッチリ！！！フィリングのチーズ選びも肝心ですよね。オレンジローズはクセの無いタイプを（オーストラリア産クリームチーズ）チョイスしてます。ですから、チーズはちょっと苦手なんだという人でも「あれ？食べられちゃった！」ってこともしばしば。さらにベイクドタイプにありがちな”ボソボソ”感を解消するため生クリームもた〜っぷり投入しちゃって、小麦粉はほ〜んの少しだけなので、【口解けなめらか〜】なんですよ。チーズもクリームもたっぷりで濃厚なはずなんですが、レモン汁を加えてあるので、以外にさっぱりといただけます。砂糖はホントにちょっぴりしか入ってないので★男性にも人気がありますヨン。消費期限は製造日より7日間ですが、時間を経るごとにタルトが湿ってきますので、お早めにお召し上がりください。★ヤマト運輸でお届けいたします!ゆうパックでは型崩れの恐れがあるため、送れません。
販売店：オレンジローズ ￥1,500 送料別 |
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