【サフ】イビス（グリーン） 500g＜生地改良剤＞ | |
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【商品について】パンの「ソフトさ」「しっとりさ」を持続させる効果があります。粉に対して〜0.3％が標準使用量です。ビタミンCや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上、内相の改善も期待できます。国産小麦を使用した製パンにも適しています。商品説明内容量500g原材料小麦粉、ヘミセルラーゼ、グルコースオキシダーゼ、α-アミラーゼ保存方法常温で保管賞味期限商品発送時：180日以上特徴パンの「ソフトさ」「しっとりさ」を持続させる効果があります。粉に対して〜0.3％が標準使用量です。ビタミンCや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上、内相の改善も期待できます。国産小麦を使用した製パンにも適しています。原産国名：フランス
販売店：製菓材料倶楽部 ￥765 送料別 |
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