打保屋の「黒胡麻こくせん」 150g【3年連続モンドセレクション銀賞受賞！】【江戸時代より伝わる飛騨高山を代表する銘菓。飛騨での売上No.1！見た目とは裏腹なサクッとした食感♪】 | |
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【商品説明】： 飛騨駄菓子の中でも「こくせん」は歴史が最も古く、江戸時代より幾分形を変えながら現在に伝わっています。 こだわりの焙煎（濃煎）で香りを最大限に引き出した黒胡麻をふんだんに使用して、水飴で煮詰めて固めた飛騨の伝統的な駄菓子です。見た目は悪くても味は抜群です♪何を買おうか迷ったらまずはこちらをお試しください。打保屋の代表駄菓子です！ また、飛騨のお土産としてもお勧めです！ 【内容量】：150g 【賞味期限】：製造より120日 【原材料】：黒胡麻、水飴、砂糖、大豆1．黒胡麻を入れた鍋に、煮詰めた水飴を入れます。2．水飴に、胡麻を練り込みます。3．出来上がった生地を引き伸ばします。4．きな粉をまぶしながら丁寧に伸ばします。8．完成です。7．切ったものに、ひねりを入れます。6．さらに食べやすい大きさに切ります。5．伸ばした飴を切っていきます。
販売店：飛騨の駄菓子 打保屋 ￥420 送料別 |
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