【もっちゃんパイ】15個入りさくっ♪もっちり♪新感覚【もっちゃんパイ】 | |
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「道明寺粉」 水洗いしたもち米を水に漬け 蒸した後乾燥させた保存食 糒（ほしい）というのがありました。 これはおそらく乾飯（ほしいい） の略でしょう。 その糒を適当な粒に 粗挽きしたものです。 道明寺の中に餡を包み 団子にします。 【パイ生地】 フレッシュバターを 包み込み のばしては折り またのばす 百層以上に折り重ねる 丹念な作業。 パイ生地に道明寺団子を くるっと巻いてさぁ♪ 焼きまぁ〜〜す！ 【焼き上げ】 温度220度の窯に 約12分良い焼き色が ついてまいりました。 あともう少しです。 【完成です】 約20分間釜の中で パイ生地と道明寺団子 が融合いたしました。 今までにない新食感です！ 配送は冷凍でのお届けになります。 賞味期限：解凍後3日間
販売店：季の杜（ときのもり） ￥2,481 送料別 |
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