菜漬器 幸局 さちのつぼね【送料無料】 | |
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ご注文の商品は大変人気商品となっておりますので お届けまでに6週間ほどかかる場合があります。 予約販売のみ受付中です。 サイズ（約） 幅20×高さ30.5cm 重量（約） 5.5kg 容量（約） 4リットル 材質 タウマリンセラミック 主原料 陶器粘土、タウマリン鉱石 生産国 日本 セット内容 本体・蓋・落し蓋・重石・レシピ おすすめ商品 ぬか漬け器 ぬか楽 浅漬け名人「菜漬器」 ひとり御膳 電子レンジ調理器 ホーロー製ぬか漬け容器 ホーローぬか楽ご家庭でうまみ成分たっぷりの本格漬物が 美味しく、早く、風味豊かに漬けられます！ 菜漬器 幸局 さちのつぼね 服部栄養専門学校校長 服部幸應先生とのコラボレーションで誕生した待望の一品です。特殊セラミックの技術によって漬物の常識をくつがえし、美味しく、早く、風味豊かな漬物が家庭で漬けられます。漬物のジャンルの壁を越え、ぬか漬け、深漬け、キムチ、ピクルスなど「漬ける」分野でその性能を発揮します。ぜひ、日本の伝統的な漬物から世界の本格的漬物に挑戦して下さい。 ●短時間でおいしく漬けあがる秘密・・・それは容器にあります！ 本体を構成している原料「電気石タウマリン鉱石」が自然発酵を促し、乳酸菌・酵母菌の作用でほどよい酸味と旨みのある味に仕上げるので、深みのある美味しい味にするのです。また同時に遠赤外線（育成光線領域）を放出しており熟成スピードを加速させているので早く美味しく漬けられるのです。 ※セラミックには一切放射性物質は入っておりません。 『幸局』と『ほうろう容器』の乳酸菌増殖比較検査結果 検査所：日本食品衛生協会 漬け始めてから24時間後採取し検査 うまみ成分（グルタミン酸）の試験検査比較結果 ●短い時間で、たっぷりの野菜が漬けられます。 内容量が4Lとたっぷり考慮されているので、深漬け、ぬか漬け、白菜漬け、キムチ漬け、味噌漬け、梅干、らっきょう漬け、ピクルスまで、四季折々のお野菜の漬物をお楽しみいただけます。また、野菜の量は白菜ならば1.5kg、きゅうりなら10〜15本入ります。 漬け時間は特殊セラミックの効果で通常の2/3〜1/3ほどに短縮できます。 【深漬け】 【ぬか漬け】 【キムチ】 【ピクルス】 ●使用方法 白菜漬けなど深漬け 通常本体まで食材を入れ重石をのせるとふたが出来ませんが、「幸局」はふたと本体の口の間に空間があるため、たっぷりと漬けることが出来ます。 ぬか漬けなど 重石を使わない方法 ぬか床は生きており、密閉された空間では活発に活動が出来ません。そこで密閉された空間により広い余裕を持たせることで菌の活動を活発にします。 そのほかの使い方 らっきょう漬けやピクルスなどはちょうどよい漬け具合を見計らって、殺菌した保存ビンや密閉容器に移すことで半年から1年保存することができます。
販売店：わくわく生活 ￥17,640 送料込 |
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