新品：福島工業(フクシマ)ブラストチラー/ショックフリーザーヨコ6型 作業台兼用タイプQXF-006SFLT1(旧型番：QXF-006SF5)【smtb-f】【福島ブラストチラー・送料無料・・ショックフリーザー・食品加工機器・6型ヨコ】 | |
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・有効内容積145リットル・作業台兼用タイプ・上部スチコン設置可能タイプ・1/1ホテルパン 6枚収容可能・マイコン制御・デジタル温度表示搬入設置も承りますのでお気軽にメールまたは、055-920-8008へお電話下さい。仕 様【メーカー】フクシマ【型 番】QXF-006SFLT1【電 源】三相200V 50/60Hz【外形寸法】幅1200×奥行750(802)×高さ800(mm)【内形寸法】幅442×奥行609×高さ800(mm)【有効内容積】145リットル【消費電力】冷却時：1029/1073W 霜取時：636/636W【冷却性能】30℃→0℃(10分以内) 30℃→-20℃(20分以内)【内 装】ステンレス鋼板【製品質量】150kg【付 属 品】ホテルパン受け具2個、排水キット一式※ヒーター付芯温センサー・ストレート型標準装備(1本)【ご 注 意】ホテルパンは付属しておりません。【送料について】沖縄・北海道・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料無料の場合もありますので、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。御問い合わせ先はメールあるいはお電話（055-920-8008）にて承っております。商 品 詳 細ブラストチラーはアツアツの調理品の粗熱取りや冷却・凍結をするための機器です。TastyおいしさUP素材本来の味と香りを逃さず、美味しさを封じ込める(封味仕上げ)Time時間を短縮粗熱取り・冷却・凍結の調理時間を短縮し、作業効率がUPSpace空間の活用冷却・調理スペースを大幅に削減！Safety安全性UP菌の増えやすい温度帯を素早く通過T-T(温度と時間)管理の徹底HACCP対応(芯温センサー付・温度管理システム対応)ブラストチラーなら封味冷却が実現できる！封味冷却とは風味が残り、美味しく冷えることです。急速に粗熱を取ることで美味しさを封じ込め風味をしっかりキープ。また急速に冷却することによって菌の増殖も防止でき安全が確保されます。ブラストチラーの特徴【1】独自の吸い込み循環方式による優れた冷却性能●冷却ムラを抑制、部分凍結も予防●食材の乾燥を抑制●業界トップクラスの高い冷却機能 -40℃【2】分かりやすく、使いやすい操作パネル NEW※6型・12型タイプ 予 冷 庫内の予備冷却を行う。 NEWチルド チル2食品の粗熱取りや急速冷却を行う。ショックフリーズ食品の急速凍結を行う。■使い方に合わせて運転方法を選べます。(芯温運転・タイマー運転・冷風運転)・芯温センサーを差し替えてワンタッチ再スタート。・運転条件記憶機能により再設定不要。【3】清掃しやすい庫内構造●庫内の冷却部は水洗い可能●庫内乾燥モード付 NEW●オゾン・マイナスイオンによる庫内除菌および脱臭【4】ヒーター内蔵芯温計を標準装備※ブラストチラー100Vはヒーター無し仕様・ヒーター付芯温センサー、ストレート型標準装備(1本)※ホテルパンは付属しておりません、御注意下さい。※温度管理システムHACCPマスターV3への対応(オプション)※USBメモリへの温度データの記録(オプション)
販売店：業務用厨房機器のリサイクルマート ￥1,242,739 送料込 |
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