新品：福島工業(フクシマ)ブラストチラー100V急速冷却機 粗熱取り 急速冷却QXF-005BC5【smtb-f】【福島ブラストチラー・送料無料・急速冷却機・食品加工機器・単相100V】 | |
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・有効内容積87リットル・省スペースタイプ・1/1ホテルパン 5枚収容可能・マイコン制御・デジタル温度表示搬入設置も承りますのでお気軽にメールまたは、055-920-8008へお電話下さい。仕 様【メーカー】フクシマ【型 番】QXF-005BC5【電 源】単相100V 50/60Hz【外形寸法】幅700×奥行700×高850(mm)【内形寸法】幅600×奥行380×高さ417(mm)【有効内容積】87リットル【消費電力】冷却時：845/858W 霜取時：512/512W【冷却性能】30℃→0℃(10分以内) (周囲温度30℃ 無負荷の場合)【内 装】ステンレス鋼板【製品質量】100kg【付 属 品】ホテルパン受け具2個、排水キット一式※芯温センサー・ストレート型標準装備(1本)【ご 注 意】ホテルパンは付属しておりません。【送料について】沖縄・北海道・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料無料の場合もありますので、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。御問い合わせ先はメールあるいはお電話（055-920-8008）にて承っております。商 品 詳 細ブラストチラーはアツアツの調理品の粗熱取りや冷却・凍結をするための機器です。1/1ホテルパン(高さ65mm)を最大5枚収納可能ワンタッチスタートで難しい操作は不要庫内乾燥モードを採用TastyおいしさUP素材本来の味と香りを逃さず、美味しさを封じ込める(封味仕上げ)Time時間を短縮粗熱取り・冷却・凍結の調理時間を短縮し、作業効率がUPSpace空間の活用冷却・調理スペースを大幅に削減！Safety安全性UP菌の増えやすい温度帯を素早く通過T-T(温度と時間)管理の徹底HACCP対応(芯温センサー付・温度管理システム対応)ブラストチラーなら封味冷却が実現できる！封味冷却とは風味が残り、美味しく冷えることです。急速に粗熱を取ることで美味しさを封じ込め風味をしっかりキープ。また急速に冷却することによって菌の増殖も防止でき安全が確保されます。ブラストチラーの特徴【1】独自の吸い込み循環方式による優れた冷却性能●冷却ムラを抑制、部分凍結も予防●食材の乾燥を抑制●業界トップクラスの高い冷却機能 -40℃【2】清掃しやすい庫内構造●庫内の冷却部は水洗い可能●オゾン・マイナスイオンによる庫内除菌および脱臭・ヒーター付芯温センサー、ストレート型標準装備(1本)※ホテルパンは付属しておりません、御注意下さい。※温度管理システムHACCPマスターV3への対応(オプション)※USBメモリへの温度データの記録(オプション)
販売店：業務用厨房機器のリサイクルマート ￥869,917 送料込 |
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