【追悼-柳 宗理】ステンレス片手鍋18cm・つや消し | |
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柳宗理片手鍋18cm・つや消し容量2.0L35.1*21.6*11.5cm・板厚1mm18-8ステンレス◆IH電磁調理器にはご使用になれません。※調理したものを他の器に移し変えるとき、注ぎやすく切れもよい形です。フタを回転させて吹きこぼれを防いだり煮汁だけを捨てることもできます。19cmパンチングストレーナーが組合せ可能です。ちょっとしたアイデアが奥様のお料理をワンランクアップさせます。【あの独特な形は?】 柳 宗理の片手鍋はカタチにこだわっているから 飽きがこない。使い込んでみたくなる。 左側は私たちになじみのある行平鍋(ゆきひらなべ)、右側が「柳宗理デザイン」の片手鍋だ。 素材的には行平鍋がアルミ地金、柳宗理デザインは18-8ステンレスだ。素材が違っただけでこんなにも違う道具になってしまうのか??? 店主は最初「なんと変な形をしたお鍋なんだ・・・」と日々煩悶したものだ。しかし「行平鍋の理想形」といえば納得する。また鍋のフチの微妙な曲線とツバ。このツバによって単純な「切立て」鍋と比較して強度が増す。うすい鋼材でもシッカリとした出来になるのだ。さらに「ミルク」がしりもれしない(?)のでgood。また左右対称だが「点対称」でないところが「みそ」。独特な形状の蓋との組合せで、ふきこぼれを防いだりゆで汁などの茹でこぼしにとても便利。こんな秘密を隠し持った道具を普段に使える私たちは「仕合せ」というより他にない。
販売店：パンカップ楽天市場店 ￥6,300 送料別 |
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