池永鉄工 超軽量鉄鋳物フライパン レジェ 17cm 深型 | |
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ギフト対応鉄のフライパン・・・。美味しく調理出来るし、鉄分補給で体にいいって事は分かってるけど、重いしというお客様。製造方法を変える事により肉厚を約半分に抑える事が可能になり、使い易くなりました。鋳物の通常の肉厚は約4mmありますが、ぎりぎりまで薄くすることに成功しました。（肉厚2mm）本来の鉄鋳物の製造方法は砂型に溶けた鉄を流し込んで製造されるがほとんどです。この鉄鋳物は金型を使用する事により、肉厚を均一化、さらに旋盤加工で軽量化しております。※旋盤加工＝表面を削る事により、美しく仕上がり、重量も軽くなります。フライパンの柄の長さを市販されているフライパンの柄より短くし軽量化に成功。持ち手にはステンレスを採用。中空製造なので、熱が伝わりにくく熱くなりにくいのが特徴です。鉄鋳物の特徴鉄鋳物は料理する事により、鉄分が溶出します。鉄は一度温まると熱が逃げにくいので、弱火調理が可能です。弱火で調理できるので、非常にECOです。鉄板とは違い、鉄を溶かした物を型に流して製造されているので、変形しにくく、凹んだりすることもございません。熱源は直火、電磁調理器、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、オーブン、色々な熱源に対応可能です。鋳物は電磁調理器で使用してもほとんど変形しません。■サイズ：約 径 17×高さ 7.5cmその他の池永鉄工 超軽量鉄鋳物フライパン レジェシリーズはこちら
販売店：厨房用品の激安デパート 厨房屋 ￥4,998 送料別 |
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