柳宗理 鉄フライパン25cm 蓋付き | |
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炒め物をシャキッと仕上げるなら、やはり鉄に限ります！鉄板の表面を焼きいれさせることで、他の鉄のフライパンに比べさび難くなっています。使用開始時に焼き入れが必要ですが、いったん油がなじむと耐久性があり長い間ご使用になれます。また、本体の左右に注ぎ口がありふたを回転させることで隙間を調節できます。雑誌・TVでもお馴染みなので、目にされた方も多いのでは？！■材質（本体）：鉄(板厚1.2mm)■材質（蓋）：ステンレス鋼(クローム18％)■材質（ハンドル）：フェノール樹脂(耐熱温度150度)■サイズ：幅450×奥行き290×高さ115mm■重量：1180g■その他：電磁調理器には対応いたしておりません。【ここがスゴイ！柳デザイン！】●錆びにくく、耐久性のある、ブルーテンパ材（※）を使用しています。●フタを回転させることにより、本体との隙間調節が可能です。隙間を大きくして吹きこぼれを防いだり、蓋で中身を押さえて隙間を調節し湯切りしたりできます。【ブルーテンパー材とは、、、？】フライパンなどを作る為に開発された高級鋼板です。その製造工程は、完成した鉄板（黒皮材）を酸洗し、ロールをかけて凹凸のないように伸ばします。そこから更にロールにかけて鏡のようになるまで伸ばします。焼付け加工で酸化皮膜を形成後、数工程を経てブルーテンパー材は完成します。鉄の表面を焼きいれさせているので、他の鉄板材料と比較して錆びにくく、加工性に優れています。他の鉄フライパンと同様、使用開始時に焼きこみが必要ではありますが、一度油が馴染めば耐久性があり長くお使いいただけます。柳宗理デザイン商品一覧はこちら→
販売店：そらとぶフライパン ￥4,410 送料別 |
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