松野屋 大分県 竹鬼おろし 【メール便不可】料亭で出るようなふんわりとした大根おろしを家庭でも！ | |
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◎こちらの商品はメール便不可です。ご希望いただいても、メール便対応サイズをオーバーしておりますので、お受けできません。ご了承下さい。良質な竹で作られた、料亭に出るようなザクザクっとした大根おろしを家庭でも味わえる、鬼おろしです。竹は熱の伝わりが低いので、おろした時に素材に熱が移らず、風味を損ないません。 サイズ約W290×D85×H40mm 素材竹 原産国日本製（大分県） ※先端が尖っています。ご使用の時は安定させた状態でお使いになるなど十分にご注意ください。※自然の竹をそのまま使用しているので、自然の汚れやキズなどがあります。ご了承くださいませ。大分県 竹鬼おろし⇒醤油差しはこちら 大分県には良質の竹が多いことから、別府地域の工芸品として古くから知られてきました。そんな竹を用いて作られたのが、「竹鬼おろし」です。名前の由来は、竹の刃が鬼の歯のように並んでいることからこの名が付きました。「竹」は熱の伝わりが低いので、おろした時に素材に熱が移らず、風味を損ないません。また、素材を荒くおろすことで水分が逃げにくく、食物繊維も壊れにくいという利点があります。こうして、ふんわりした歯ごたえのよい大根おろしが出来上がるのです。自然素材の道具は、使い込むほどに手に馴染み、より使いやすい道具になっていくのです。ベチャっとならず、少し形が残るくらいのザクザクっとした食感で、栄養豊富な「おろし汁」もたっぷり含まれた大根おろしが味わえます。 鬼おろしに最適な、非常に堅い竹の半割り竹から出来ています。歯の部分はしっかりはめ込みで固定され頑丈なつくりになっています。 摩り下ろされた大根おろしが溜まらないよう、裏には穴があいています。
販売店：アロマージュ ￥1,575 送料別 |
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